fbpx

Opskrifter

Alle mine opskrifter, der giver dig gode resultater på velvære, energi og et godt immunforsvar.

Anne Seidelin
hormontest

Hormontest anbefales ikke

Hvert hormon har sine egne mangelsymptomer En kvindes historie, symptomer og tilstand fortæller, hvilke hormoner hun mangler. Det er altid rart at blive bekræftet med en test, men det er unødvendige oplysninger. Læger tester ikke dit hormonniveau Hormoner bør kun testes, hvis du er under 45 år. Og kun for at udelukke, om du kunne fejle noget andet end overgangsalder. Hormontest er altid kun et øjebliksbillede Har du stadig en cyklus, ændrer dine hormoner sig fra time til time. Test i perimenopausen er

Læs mere
østriol

Ovestin – østriol – erfaringer og anbefalinger

Når progesteroncreme ikke længere er nok, så er det tid til at tage et tilskud af Østriol / Ovestin-creme. Sarte slimhinder forneden Når dine slimhinder forneden ikke længere er robuste, fugtige og smidige. Når det svider, klør, lugter anderledes, og det hele føles uforklarligt sart og sensitivt. Nervøs blære Eller når progesteron ikke længere er nok til at holde dine urinveje robuste. Når du pludselig ikke kan holde dig 2 sekunder længere, fordi du kan se toilettet. Eller du skal

Læs mere
faste

Morgenmad eller faste?

Der var engang nogle morgenmadsproducenter, der sagde, at morgenmad var dagens vigtigste måltid.. Det lød rigtigt, men det var det ikke. Frokost er nu dagens første måltid Her er et bud på en fantastisk start på dine spisetimer: Vil du ikke længere finde ud af det hele selv? Vil du kende DIN optimale måltidsfordeling? Se mine forløb her Anne Seidelin – hormon- og kostvejleder med løsninger du kan lide at fastholde. Jeg har tabt lidt over 7 kilo – de

Læs mere
Anne Seidelin
progesteron

Progesteron – er det farligt? Bivirkninger?

Studier med bioidentisk progesteron viser, at det kun gavner, lindrer og forebygger. (Se symptomer på progesteronmangel her) Progesteron er et feelgood hormon Progesteron er det første hormon, vi begynder at mangle som kvinde. Et fald kan mærkes allerede i slutningen tyverne (vi bliver måske mere sensitive i ugen op til menstruationen end tidligere). Kvinder, der altid har haft problemer med deres cyklus, har måske manglet progesteron hele deres liv. Men skal vi være bange for at tage et tilskud af

Læs mere
Anne Seidelin
cyklus

Progesteroncreme – erfaringer og anbefalinger

Har du også symptomer på hormon-ubalancer? Symptomerne kan optræde både før, under og efter overgangsalderen: Træthed døgnet rundt Alt for sårbar, sensitiv og grådlabil Nervøs, vred, stresset, bekymret, angst eller katastrofetanker (uden grund) Trist, magtesløs, følelse af at være uduelig (uden grund) Ømme og knudrede bryster op til menstruationen Hævede fingre, fødder eller ankler Stive og ømme led og muskler Svært ved at falde i søvn, sove igennem, eller sove længe nok Hjertebanken eller hjertet springer et slag over Hedeture,

Læs mere
grundopskrift

Krydderolie – vægttab og mine grundprincipper

En helt lavpraktisk løsning, når det skal gå stærkt med at lave noget dressing, marinade eller dyp, er at lave en grund-krydderolie, der kan bruges til det hele. Den her olieblanding giver en følelse af at have flydende guld i køleskabet 🙂 Husk at fedt er en vigtig del af et hovedmåltid Dit nervesystem, hormoner, hjerne, hud og alt andet inden i dig kræver ordentligt med mursten og mørtel hver eneste dag for at kunne vedligeholde og bygge nye celler.

Læs mere
linser

Dhal – vegetarisk, billig og virkelig let opskrift

Masser af varme krydderier og smag. Linser skal ikke lægges i blød Linser er en god begynderbælgfrugt, hvis du er ny i den vegetariske eller flexitariske verden. Planteprotein mætter godt Sprængfyldt med planteprotein og præbiotiske fibre er linser også. Seidelins Dhal – Opskrift (Mange portioner) 400 gram grønne linser (eller røde, hvis du vil have en mere cremet udgave) 4 store løg skåret i grove stykker 2 bouillonterninger 4 spiseskefulde æblecidereddike 1 spiseskefuld karry 1 spiseskefuld tørret rosmarin ½ teskefuld

Læs mere
hormonvenlig

Sunde Snickers – peanuttreats med chokoladestreger

“Mor, Snickers smager ordentligt godt! (Rev. indlæg fra 2015) Kan du ikke opfinde noget, der smager som Snickers?” JO! Så bliver moren altså glad.. Og snupper datteren på med i køkkenet. Vi eksperimenterede med smag, sammensætning, sødme og konsistens, indtil vi var helt mætte og glade. Det var en vildt hyggelig lørdag eftermiddag – og behovet for aftensmad var ikke særligt stort. Engagerede børn i køkkenet er det bedste! Peanut-hapserne er lækre nok til at tage med ud i verden

Læs mere
sukkerafhængighed

Tag testen – er du afhængig af sukker eller mad?

Sukkernarkoman? Kan mad og sukker virkelig være afhængighedsskabende? Vi skal jo ligesom have mad – alle sammen – hver dag – i rigelige mængder – og hvad så, er det ikke naturligt og godt? (Rev. artikel af Anne Seidelin fra 2017) Jo, jo, jo.. for nogle mennesker er der absolut ingen udfordringer her. De spiser bare mad, fordi de er sultne og stopper, når de er mætte igen. Den type mennesker forstår ikke, hvorfor mad kan være et problem. Overspisning

Læs mere
Blomkålssalat
Blomkål

Let blomkålssalat med persille og ristede mandler

Lækre grøntsager bør være hele fundamentet for ens daglige kost. Grøntsager bidrager til et stabilt blodsukker. Den her yderst blodsukkervenlige blomkålssalat er lynhurtigt blevet en klassiker herhjemme. Om aftenen er den et knasende tilbehør til fx min “Turbo- dhal”. Næste dag er salaten frokost tilsat en dåse ristede kikærter. Stabilt blodsukker bliver sværere med alderen Et nyt studie på 1000 kvinder viser, at kvinder i overgangsalderen har meget sværere ved at holde blodsukkeret stabilt: Blodsukkeret efter et måltid er 42%

Læs mere
æblecidereddike

Evidens: Æblecidereddike virker på blodsukker, energi og mæthed

Effekten af æblecidereddike før et måltid Det sænker blodsukkeret efter et måltid (op til 30%) Det sænker niveauet af insulin (op til 20%) Det øger mæthedsfornemmelsen Det sænker fasteblodsukkeret Det sænker HbA1c (det lange blodsukker) DOSIS: En spiseskefuld = 15 ml æblecidereddike i 200 ml vand, max 20 minutter før et måltid. Brug et sugerør Syreniveauet svarer til cola. Brug et sugerør, og skyl munden med vand bagefter. Æblecidereddike er gennemtestet videnskabeligt Jeg har desværre tidligere kaldt det hokuspokus, men

Læs mere
Fede Forhold
evidens

Fede Forhold – kostplan, kostprincipper og evidens

Fede Forholds kostvejledning, principper og baggrund Lasse taber sig 20,5 kilo på de første 5 uger uden forklaring – whaaaaat – hvad sker der? Hvad spiser deltagerne på Fede Forhold, hvilken kostplan får de? Hvordan undgår man blodpropper, fedtlever og type 2 diabetes med kostændringer? Det fremgår ikke i programmet. Min kostvejledning i programmet fylder ikke særligt meget. Og de små klip kommer desværre til at lyde som noget fra et dameblad, fordi scenerne, forklaringer og begrundelser er klippet dramatisk

Læs mere
Brownie med sorte bønner
brownie

Saftig brownie med sorte bønner – uden mel – sødet med dadler

Jeg postede et billede af min nyeste kage på de sociale medier i torsdags. Det krævede en akut opskrift – værsgo – den er lige her😊 De sorte bønner i kagen gør den mere fugtig og cremet. Indholdet af næringsstoffer med fibre, vitaminer, mineraler og andet spændende øges selvfølgelig også i samme omgang. Kalorietætheden mindskes. Og der bliver mere mæthed pr mundfuld. Bønner øger altså både nydelsen og sundheden Lige præcis kombinationen af sundhed og nydelse er en af hjørnestenene

Læs mere
Følelsesmæssig spisning
følelsesmæssig spisning

Nyhjernen og gammelhjernen – forstå dine automatiske reaktioner

Føler du, at du mister kontrollen over de søde sager, når du starter med at tage et enkelt stykke? Undrer du dig over, hvorfor du nogle dage har let ved at holde en sund livsstil, og andre dage bare overlever, og spiser det, der er lettest? Undrer du dig over, at du altid først finder alle de gode replikker, når du kommer hjem, og ikke nede i Netto, hvor du blev skubbet til, og kaldt for grimme ting? Det handler

Læs mere
Trøstespisning og selvmedicinering
følelsesmæssig spisning

“Hvorfor trøstespiser jeg?” – Det er ikke din skyld!

Jeg har en mission. Jeg vil bidrage til at fjerne den ødelæggende skam, der er omkring følelsesmæssig spisning. Med al min faglige viden om hjernen, hormoner, fysiologi og psykologi, så er der ikke noget at diskutere. Det er IKKE din skyld at du trøstespiser. Hvis du spiser på følelser, så er der ALTID en god grund: Det hjælper dig med at regulere dit autonome nervesystem (den del af nervesystemet, du ikke har kontrol over bevidst). Dit autonome nervesystem Der er

Læs mere

Få E-hæftet gratis lige nu

Tilmeld dig mit nyhedsbrev gratis - og få mit effektive E-hæfte med kostplan og opskrifter med som gave:

Klar til en livsstilsændring?

Som kostvejleder har jeg coachet mange til en sund og varig livsstilsændring – jeg kan også hjælpe dig. Læs om mine kostvejledningsforløb eller se feedback fra andre, der har gået hos mig.

Har du spørgsmål? Email mig på anne@anneseidelin.dk

Anne Seidelin – Kostvejleder, coach og sygeplejerske