Fritter af søde kartofler – smørstegte endda

Hvis man ikke må få almindelige kartofler i fase 1, så må man da SLET ikke få søde kartofler!?!

Sagde den tydeligvis forundrede kvinde i stolen foran mig.

Men JO, det måtte man:

Søde kartofler fritter

Opskrift på smørstegte fritter af søde kartofler

1 øko sød kartoffel pr snude (de kan være ret store, så vurder selv)

1 skefuld økosmør pr snude

1 drys god havsalt

1 drys cayennepeber eller røget paprika (eller begge dele)

Fremgangsmåde

Hvis skrællen er pæn, så nøjes med at skrubbe de søde kartofler med en grøntsagsbørste eller skrubbehandsker (dem til kroppen fra Tiger eller Søstrene Grene er super til det formål).

Der sidder en masse gode sager i skrællen (det gælder de fleste grøntsager og frugter).

Skær kartoflen i stænger på 1 x 1 cm x længde (først skiver på den lange led og derefter stænger af skiverne).

Steges ved mellemvarme på stegepanden i økosmør.

Vend dem hyppigt, så alle sider bliver lækre.

Når de er ved at være sprøde, brune og gode, så drysser du med salt og krydderi (find selv på din yndlingskrydring).

Og steg dem så helt perfekte.

Spises som selvstændig snack med hummus eller guacamole til.

Eller som tilbehør til næsten hvad som helst.

God fornøjelse – derude i din verden!

Og pas på kostreligioner – aldrig blive fanatisk og rigid..

Anne Seidelin – kostvejledning på Østerbro – der virker.

“Jeg troede ikke jeg kunne - men Anne fik chancen til at vise det modsatte.

Et forløb hos Anne har ændret en hel del af min egen opfattelse af, hvad jeg troede jeg kunne udrette, når det gjaldt om at bestemme over min egen kropsvægt.(se mere af Lenes udtalelse her)”

Posted in Opskrifter
Gratis kostplan og nyhedsbrev:
"Sund uden at lide afsavn"

Kostplan, opskrifter og 10 nyhedsmails med mine bedste og mest effektive råd. Tilmeld dig uforpligtende her:

* felt skal udfyldes
Nye indlæg
Kategorier