Inspiration

Jeg lever af at være kostvejleder og coach, og optimering af kroppen, hjernen, sindet og alle vores funktioner er det mest interessante i hele universet. Her skriver jeg lidt om det hele. Hvis du gerne vil have min vinkel på et emne, så skriv til mig på anne@anneseidelin.dk.

Bare en slentretur – giver et stabilt blodsukker

Hvis du gerne vil undgå blodsukkerstigninger efter måltiderne, og det vil du gerne, så kan en slentretur gøre det! Det er budskabet fra norske forskere ved Oslo universitet. De har målt blodsukre før, under og efter måltider på en gruppe

Læs mere
Røræg

Scrambled eggs, mental klarhed og Alzheimers

Højt blodsukker over tid giver os Alzheimers – især hvis vi er stillesiddende! Det er den ret klare besked fra et nyt studie (se hele artiklen og link til studie her) “While researchers continue to explore what those mechanisms could be, it’s becoming

Læs mere

Troldetræet – hvis ALT var muligt..

I en periode var dette billede min screensaver. Det er et træ i Dyrehaven, som står lidt for sig selv ude i græsset – et troldetræ – som det hed i min barndom. Min farmor fortalte, at kravlede man igennem

Læs mere

Hummus fra Netto – godt nok!

Sæt nu barren så lavt, at det bliver realistisk! På andre områder, så sæt barren helt op! Når det gælder måltider, så kan de ikke altid være lige i skabet – sådan er det bare. Men en hurtig tur i

Læs mere

Lavglykæmisk kost – insulin og blodsukker

Mere sundhed med mindre sukker Mine erfaringer med kostændringer hos både raske og syge voksne og børn er, at det er kostens indhold af stivelse og sukker, som betyder mest for energiniveau og velvære. Et svingende blodsukker belaster krop og

Læs mere

Tallerkenmodellen – den lavglykæmiske udgave

Hvordan skal jeg spise lavglykæmisk? Hvad betyder det? Er det ikke frygteligt besværligt – og hvad med Moster Odas middag? Lavglykæmisk mad er helt almindelig mad bare uden stivelse og sukker. Du kan spise alt det du plejer, men fjerner

Læs mere

Få de hemmelige tricks på mail

Tilmeld dig mit nyhedsbrev gratis - og få lige nu mit effektive E-hæfte med kostplan og opskrifter med som gave: