Pandekager med hytteost – mellemmåltid eller måltid?

Kostvejledere har prædiket mellemmåltider i årevis.

Men virker de? Er de nødvendige?

Svaret er: nogle gange for nogle mennesker.

Ikke altid – langt fra.

Hvad der virker for den ene (på en given dag), virker helt modsat for en anden person (på en anden dag).

Der er ingen lette løsninger.

Der er ingen absolutte regler.

Kost er noget bøvlet noget – men det kan læres..

De fleste trives bedst med 3 hovedmåltider og noget lækkert ud på eftermiddagen.

HVIS du trives med mellemmåltider, så er der en superlækker opskrift på pandekager her:

Pandekager med hytteost.

De smager godt kolde, helt uden noget til, og du kan bare smide et par stykker i en frysepose og suse afsted.

Treats til stabilt blodsukker

Gode til ulvetimer med børn, der skal hentes i institutioner. Eller børn der har spist for lidt aftensmad og lige trænger til lidt ekstra inden puttetid.

Selvfølgelig kan de også bruges til morgenmad, frokost og aftensmad – lune og gode.

Du bestemmer. Mærk efter.

Lær din krops signaler at kende. Kend forskel på lyst og behov 🙂

Pandekagestabel

Opskrift Hytteostpandekager:

3 æg

1 bæger hytteost (250 gram)

1½ spiseskefuld HUSK (den grønne)

2 teskefuld kardemomme

Revet skræl af 1 økologisk citron

1 spiseskefuld agavesirup (læs om agave her)

1 lille håndfuld hasselnødder

1 nip salt

Økosmør til at stege i

Fremgangsmåde:

Alle ingredienser hældes i en skål og blendes med stavblenderen.

Du kan også bruge en alm. blender eller en håndmixer.

Steges i smør som små klatter.

De tager lidt længere tid end mine andre pandekageopskrifter at bage, da de er skrøbelige og skal have lang tid over svag varme.

Kan serveres med lidt frisk frugt, agavesirup, saften fra citronen, lidt kokosmel, flere nødder – eller bare som de er.

Holder sig fint 3 dage på køl.

God appetit og nyd med nærvær!

Anne Seidelin – Kostvejledning København – overskud i hverdagen.

Vil du gerne lære alt det der med kroppen og kosten en gang for alle?

Så tag fat i mig, så finder vi ud af det sammen med en personlig kostplan i “den store pakkeløsning”.

Del i dit netværk:

Få de hemmelige tricks på mail

Tilmeld dig mit nyhedsbrev gratis - og få lige nu mit effektive E-hæfte med kostplan og opskrifter med som gave: