Sellerimos kan erstatte kartoffelmos – ret nemt

Savner du kartoffelmos?

ØV!

Vil du gerne have et stabilt blodsukker og god stabil energi, men OGSÅ have din mos?

Fortvivl ikke, hjælpen er nær:

Erstat kartoflerne med knoldselleri.

Og erstat mælken med kogevand og olivenolie, badabum, så er der look-a-like-kartoffelmos på vej. Nu med indbygget sundhed – og velvære i maven.

Derfor virker den:

Kartoffelmos sender dit blodsukker helt op i sukkerhimlen og direkte ned i træthedshelvedet – med cravings og hele balladen.

Selleri derimod er sværere at optage og indeholder samtidig mange flere mikronæringsstoffer og fibre.

Vægttab og fedtforbrænding med tilberedte rodfrugter?

Flere kostreligioner hævder, at tilberedte rodfrugter forhindrer fedtforbrænding i kroppen. Det er løgn.

Rodfrugter i den rigtige mængde og sammensætning giver en fremragende fedtforbrænding og et godt vægttab. Forbud er noget fanden har skabt – og afsavn og forbud er den direkte vej til helvede.

En kostplan er kun en god kostplan, hvis du kan se dig selv fortsætte resten af dine dage på den – alle kure er spild af tid!!

Knoldselleri er kongen af rodfrugter:

Sellerimos

Opskrift sellerimos på knoldselleri

1 knoldselleri

1 bouillonterning (gerne grøntsags)

½ dl. god frisk øko jomfruolivenolie

1 spiseskefuld økosmør

1 spiseskefuld æblecidereddike (den fra Urtekram er god)

Salt og peber

Fremgangsmåde:

Knoldselleri skrælles/skæres fri for skræl og urenheder. Skæres i mindre bidder.

Koges i vand (fyld op så 3/4 af sellerien er dækket) og bouillon i ca. 30 minutter til de er helt møre.

Si vandet fra og gem det.

Brug en håndmixer eller stavblender. Start med at tilsætte 1/6 af kogevandet, eddike, smør og al olien, så kan du tilsætte mere kogevand, indtil du er tilfreds med konsistensen.

Smag til med salt og peber, samt evt. grønne krydderurter.

God fornøjelse og nyd med nærvær – og langsommelighed!

Anne Seidelin – Kostvejledning vedvarende vægttab – København.

Feedback Merete nyhedsbrev

Du kan stadig tilmelde dig mit nyhedsbrev – og få gratis opskrifter og en gratis kostplan.

Del i dit netværk:

Del på facebook
Del på google
Del på twitter
Del på linkedin
Del på pinterest
Del på print
Del på email

Få de hemmelige tricks på mail

Tilmeld dig mit nyhedsbrev gratis - og få lige nu mit effektive E-hæfte med kostplan og opskrifter med som gave: