Saftig mandelkage sødet med dadler og appelsin

Kage er godt!

Og der skal altid være plads til kage i en kvindes liv.

Men en traditionel kage er kun smag med smag på.

Der er ingen næring at hente og dit blodsukker får den vildeste rutchetur.

Derefter får du det vildeste dårlige humør og den vildeste træthed… (og så vild med den kage, var du måske heller ikke?)

Det kan også være, at du er megatræt af din topmave? Man bliver småtyk af for meget almindelig kage – not kidding 🙂

Træt af at være træt og tyk?

Kunne du være modig og bage en kage, der giver næring?

Den her kage indeholder masser af kalorier, så spis ikke mere end et enkelt stykke.

The french way, som en af mine kunder sagde i fredags, lidt men godt og med fuld nydelse!

Sund kage

Den smager lidt guddommeligt.

Jeg har ikke mødt en eneste, som kunne forstå, at den var sund.

Egentlig underligt, at alle forventer, at sunde kager er kedelige og smagsløse kager? Dadler smager jo som karamel og mandler af marcipan – jeg er fan!

Skal du til et socialt arrangement?

Så ring til værtinden og spørg, om du ikke skal medbringe kagen. Server den med flødeskum tilsat vaniljekorn og frugt i små tern – alt er godt.

IMG_1666

Mandelkage med kakaonips og appelsin

(Mange portioner, frys evt. ned)

200 gram mandler

500 gram dadler

2 øko appelsiner (saft og skræl)

1 spiseske sort vaniljepulver

½ teske kanel

1 dl. rå kakaonips

1/4 teskefuld salt

2 spiseskefulde, med top på, kokosolie

5 æg

Fremgangsmåde:

Mandlerne blendes til mel i køkkenmaskinen.

Tilsæt appelsinsaft og finrevet appelsinskræl, vanilje, kanel, salt og kokosolien.

Blendes godt sammen.

Tilsæt dadlerne lidt ad gangen til der er en jævn masse.

Derefter tilsættes et æg ad gangen mens kniven kører.

Til sidst røres kakaonips i manuelt, så de forbliver hele.

Sættes i ovnen på 180 grader i 30-40 minutter.

Serveres evt med frugtsalat (frugt i små stykker vendt med flødeskum og vaniljepulver) .

Nyd den med god samvittighed og fuldt nærvær!

Anne Seidelin – Kostvejleder, der får dig til at sætte det ene ben foran det andet – hver dag!
Darwin Linkedin

 Se Darwins video ved at trykke her 

Darwin video

Darwin Toft, 24/11-17 efter de første 3 samtaler.

 

 

Del i dit netværk:

Få de hemmelige tricks på mail

Tilmeld dig mit nyhedsbrev gratis - og få lige nu mit effektive E-hæfte med kostplan og opskrifter med som gave: