fbpx

Inspiration

hudproblemer

Uren hud skyldes ustabilt blodsukker og androgene hormoner

Din hud afslører din kost – sådan er det bare. Bumser på hagen kommer fx fra et ustabilt blodsukker. Hvordan ser din hud her efter en ferie, hvor du måske har hygget dig med ekstra sukker, brød, kage, slik og alkohol? Mit gæt er, at din hud er puffet og med små urenheder på hagen – har jeg ret? Hvorfor får du bumser? Det er uorden i kønshormonerne, der er den største skurk. Mange forsøger sig da også med P-piller med større

Læs mere
terapeutisk værktøj

Motivation – du springer kun – hvis – gærdet er lavt nok!

Sænk overliggeren – og spring.. Dårlig samvittighed er blevet en alt for stor del af hverdagen – nærmest som en kronisk sygdom. En sygdom der dræner os for energi, nærvær, spontanitet og glæde. Jo mere den får lov at fylde, jo mere dræner og suger den dårlige samvittighed kraften ud af dig. Til sidst sidder du grå og trist på nederste trappetrin: Dårlig samvittighed kan kureres! Medicinen hedder realisme. Prøv at forholde dig helt objektivt til din dårlige samvittighed. Hvad

Læs mere
evidensbaseret mad

Studie: bælgfrugter mætter mere end kød – og en opskrift

Jeg har, selvfølgelig, sagt det i mange år, men siger forskerne det også: “Bælgfrugter mætter mere og bedre end kød!” Jeg vil tilføje, at bønner, linser og kikærter også giver mere sundhed, bedre fordøjelse og et højere energiniveau efter et måltid. Og så er der hele miljøområdet, det etiske, dyrevelfærden og økonomien – der er vist meget at hente her. Bønner mætter bedst Hvis du er ordentligt mæt til hovedmåltiderne, så mindsker det trangen til at snacke. Og snacks er

Læs mere
afhængighed

Svømmer du med en sten?

“Slip din sten!” Hvornår har du fået nok? Det gør du, når du lige pludselig ligger midt ude i en sø, og ryster på hovedet af dig selv. Kostvejlederens weekend: Jeg spiste chokolade i fredags. Superlækkert og stor nydelse – intet problem. Lørdag var jeg ude at spise og fik dessert. Søndag var jeg til brunch, og sandelig om, jeg ikke fik spist pandekager med frugtkompot og flødeskum – jo, da! Fredag, lørdag og søndag. Cravings Hvad skete der så i

Læs mere
Kikærtemel hjemmelavet
Basisopskrift

Hjemmelavet kikærtemel – uden iblødsætning – fremgangsmåde

Kikærter er ikke en bønne, men en ært. Kikærter indeholder ikke de samme problematiske stoffer, som bønner gør. Linser og kikærter behøver ikke at ligge i blød natten over Kikærter behøver ikke iblødsætning eller kogning, men man kan med fordel iblødsætte dem, hvis man vil afkorte kogetiden. Linser kræver heller ikke iblødsætning, og kan også let blendes til mel. Blend selv kikærter til mel Skal du bruge kikærtemel, så tager du altså de tørre og hårde kikærter direkte fra posen

Læs mere
sukkerafvænning

Træthed – skær ned på sukkeret og få mere energi

Hvor mange krav skal vi dog forholde os til? I en helt almindelig hverdag skal vi forholde os til hundredevis af spørgsmål – fra morgen til aften. Selv når vi sover, rumsterer det i hovedet. Fik vi nået det hele? Jeg tror, det er derfor, så mange giver op overfor den daglige kost. Det er bare for besværligt også hele tiden at skulle være bevidst om, hvad der skal puttes i munden. Det letteste er bare at fortsætte som altid –

Læs mere
målsætning

Nytårsforsæt i 4 trin – sådan lykkes du med vægttabet

Hvis det ikke er 100% vigtigt for dig, så vil det aldrig lykkes at gennemføre. Så, hvorfor er vægttab vigtigt for dig? Vægttab, mere motion og at kvitte smøgerne, i nævnte rækkefølge, er ifølge undersøgelser de 3 mest almindelige nytårsforsæt. Det er også de 3 projekter, som der er flest, der starter på, og som går i vasken igen. Så hvad er det, der skal til for at det lykkes? Lad os nøjes med vægttab i denne omgang, og det mentalt grundlæggende,

Læs mere
salttrang

Peanuts er bedre end chips, popcorn og saltstænger

Generelt indeholder saltede snacks en voldsom masse kulhydrat, transfedt og stivelse. Det påvirker dit blodsukker, din appetitregulering, dit belønningscenter i hjernen, dine hormoner og giver dig mavefedt. Du bliver selvfølgelig også træt og utilpas, samt får dannet en masse mikroinflammation i kroppen. Selv dine tarmbakterier ændrer sig i sammensætningen, hvis du får salte treats ofte. Sundere salt snack Peanuts giver ikke et højt blodsukker, du slipper altså for at blive oppustet og blive træt. Så det er et SUNDERE alternativ

Læs mere
gåtur

Bare en slentretur – giver et stabilt blodsukker

Hvis du gerne vil undgå blodsukkerstigninger efter måltiderne, og det vil du gerne, så kan en slentretur gøre det! Det er budskabet fra forskere ved Oslo universitet. De har målt blodsukre før, under og efter måltider på en gruppe mænd og kvinder. Resumé Den korte udlægning af studiet er, at 40 minutters rolig gang (næsten hvilepuls) er lige så effektiv som hård kortvarig træning. Og 40 minutter er væsentlig mere effektiv end 20 minutter. Hvordan Rent praktisk betyder det, at

Læs mere
kolesterol

Normalt kolesteroltal efter 5 ugers kostomlægning (fra 6,9 – 4,2 mmol)

Igår kom min klient Paulin Delvaux med sine nye blodprøvesvar: Han havde det sidste år gået til kontrol hver 3. måned for sit høje kolesteroltal. Han havde spist efter de officielle kostråd om kost til at reducere kolesteroltal (noget med at spare på æg og mættet fedt). Han gjorde, hvad lægen bad ham om, men tallet gik alligevel op fra 6,6 til 6,9 på de officielle råd Truslen om blodpropper, medicin (og bål og brand) lå i luften. Men Paulin arbejder i

Læs mere

Troldetræet – hvis ALT var muligt..

I en periode var dette billede min screensaver. Det er et træ i Dyrehaven, som står lidt for sig selv ude i græsset – et troldetræ – som det hed i min barndom. Min farmor fortalte, at kravlede man igennem sådan et hul, så fik man et ønske opfyldt.. Med den slags løfter, så går fantasien jo i gang. Hvad ønsker jeg mig Hvad ville jeg gerne ændre, hvis jeg kunne? Hvad ville jeg gerne have mere af eller mindre af? Hvordan

Læs mere
købeløsninger

Hummus fra Netto – tjek hvilken olie der er brugt

Den lette købeløsning: I går blev min frokost ½ bøtte hummus fra Løgismose og noget gnavegrønt. Det smager godt, er nemt og ligger stabilt og fint i både mave og blodbane. Men tjek altid, hvilken olie, der er brugt i din færdigkøbte hummus. Olivenolie er det sundeste, dernæst rapsolie – alt andet skal du ikke røre med en ildtang.. Der er altid en løsning: Vil du have styr på vægt og helbred, så se mit onlinekursus her Anne Seidelin – sygeplejerske,

Læs mere
mental skarphed

Mental skarphed – insulin og blodsukker

Et nyt studie foretaget på 49 testpersoner viser at vores evne til at holde fokus og vores reaktionstid er påvirket af vores indtag af sukker. Vi bliver simpelthen sløve mentalt, når blodsukkeret stiger for meget og oversvømmer vores hjerne. (Se studiet her) Lykkefølelse Sukker og stivelse frigør hormoner i hjernen der øger lykkefølelsen og velværet – kortvarigt. Mere overraskende er det, at forventningens glæde FØR indtaget, reelt frigører flere velværehormoner end selve fixet. Hvis man ender med at overdrive indtaget

Læs mere
min historie

Min vej fra sygeplejerske til livsstilsekspert

“Anne er du LCHF’er – eller hvad er du egentlig?” Spurgte en journalist i telefonen. Det affødte en ret lang samtale, for jeg har ikke en kostreligion. Jeg har måtte finde min egen vej gennem et utal af videnskabelige studier om kost og livsstil. Da jeg startede i den her livsstilsverden tilbage i 90’erne, der var lavkalorie slankekure den almindelige måde at slanke sig på. Kalorietælling og vingummier Folk tabte sig også fint, de første par uger eller måske i

Læs mere
stabilt blodsukker

Tallerkenmodellen – den lavglykæmiske udgave

Lavglykæmisk mad er helt almindelig mad bare uden stivelse og sukker. Du kan spise alt det du plejer, men fjerner det hvide fra tallerkenen. Det erstatter du så med flere grøntsager eller salater. Det er vist efterhånden kun min egen mor, som mener, det er helt ude i hampen ikke at få pasta, brød, ris eller kartofler til sin aftensmad. Kostplan giver en ny form for mæthed Den form for mæthed du oplever, efter et måltid uden stivelse, er en

Læs mere

Få E-hæftet gratis lige nu

Tilmeld dig mit nyhedsbrev gratis - og få mit effektive E-hæfte med kostplan og opskrifter med som gave:

Klar til en livsstilsændring?

Som kostvejleder har jeg coachet mange til en sund og varig livsstilsændring – jeg kan også hjælpe dig. Læs om mine kostvejledningsforløb eller se feedback fra andre, der har gået hos mig.

Har du spørgsmål? Email mig på anne@anneseidelin.dk

Anne Seidelin – Kostvejleder, coach og sygeplejerske