Sidste weekend, da solen skinnede dejligt, bevægede familien Seidelin sig ned fra 3. sal og satte sig på pladsen hos Fischer.
Fischer laver dejlig italiensk mad og jeg valgte selvfølgelig salaten, der var så mægtig, at jeg måtte have resterne med op igen på 3.
Den bestod af hjertesalat, smørstegt fennikel, en let bitter lilla salat af ukendt navn, tomat, bøffelmozzarella, parmaskinke (fra særligt godt sted) og en fantastisk olivenolie (som man kan købe med hjem). Super simpelt – super godt. Og kan meget let kopieres 🙂
Bør nydes i solvejr og i godt selskab!
