Varme og sommer kræver is!
Sådan har det altid været – og sådan bliver det nok også ved med at være.
Hjerner kræver tit sukker – nu og her!
Og gamle vaner og traditioner hælder ekstra benzin på bålet. Men hjerner kan snydes.
Det søde, cremede og kolde kan fremkaldes med gode og sundere alternativer.
Eneste ulempe er, at den skal medbringes hjemmefra eller medbringes i thermokrus.
Opskrift ”nicecream-softice”
(Portion svarende til 2 voksne og to mindre børn)
1 dåse økologisk kokosmælk
2 frosne bananer
1 stort drys vaniljepulver (uden tilsat sukker)
Fremgangsmåde
Det hele blendes.
Har du en ismaskine, eller har du lyst til at røre lidt rundt undervejs, mens massen fryser i fryseren, kan det hele fryses til rigtig iskonsistens. Softicen kan også hældes i gammeldags ispindeforme. Vi kan nu bedst lide den blød og smoothie-agtig.
God appetit og nyd med nærvær!
Anne Seidelin – Kostvejleder, Coach og Sygeplejerske – Sukkercoaching & kostvejledning Østerbro
“Kære Anne,
Det er mig som siger mange tak! Hver gang er der som om jeg opdager noget nyt om mig selv, og det er jeg dig evig taknemlig for.
Tak fordi du følger med i min rejse med ægte interesse! Tak tak tak, tak fordi du er så sød og ærlig. Tak!
Tak for dine råd. Jeg vil gøre mit bedste for at efterleve dem. Jeg vil gerne ha alt min energi tilbage og stå op om morgenen og føle at jeg ikke svigter mig selv.
Det er jeg overbevist om at dine råd kan hjælpe mig med.
Jeg ser frem til vores næste møde!
ha en dejlig dag.
Knus, Maja”
(Maja, efter 2 samtaler i Den Store Pakkeløsning)