Jeg lever af at være kostvejleder og coach, og optimering af kroppen, hjernen, sindet og alle vores funktioner er det mest interessante i hele universet. Her skriver jeg lidt om det hele. Hvis du gerne vil have min vinkel på et emne, så skriv til mig på [email protected].
Hummus fra Netto – godt nok!
Sæt nu barren så lavt, at det bliver realistisk! På andre områder, så sæt barren helt op! Når det gælder måltider, så kan de ikke altid være lige i skabet – sådan er det bare. Men en hurtig tur i
Lavglykæmisk kost – insulin og blodsukker
Mere sundhed med mindre sukker Mine erfaringer med kostændringer hos både raske og syge voksne og børn er, at det er kostens indhold af stivelse og sukker, som betyder mest for energiniveau og velvære. Et svingende blodsukker belaster krop og
Syg af fedt – eller af sukker, alkohol og stivelse?
“Anne er du LCHF’er – eller hvad er du egentlig?” Spurgte en journalist i telefonen. Det affødte en ret lang samtale, for jeg har ikke en enkelt kostreligion, der giver mig alle svarene. Jeg har lært mine metoder på den
Tallerkenmodellen – den lavglykæmiske udgave
Hvordan skal jeg spise lavglykæmisk? Hvad betyder det? Er det ikke frygteligt besværligt – og hvad med Moster Odas middag? Lavglykæmisk mad er helt almindelig mad bare uden stivelse og sukker. Du kan spise alt det du plejer, men fjerner
Hvorfor har jeg dårlig ånde – er det så slemt?
Mænd har en kæmpe udfordring med deres ånde. Lad mig bruge Ulriks historie til at forklare det med. Ulrik er 35 år gammel Han er lige blevet far for et år siden. Han har et krævende job og arbejder alt
Når vægten står stille – så kan det også være lige meget!!
Vægttab – frustration og irritation. Hvad sker der? Du gør alt det rigtige, men der sker ikke en rygende fis med vægten!! Det er hørt før.. I starten siger det vupti og kiloene smelter af helt af sig selv. Så
Tegn på afhængighed – mad, træning – alt hvad du misbruger
Som en krølle på halen til mine opslag om afhængighed på Facebook, så ringede de fra Radio Nova, om jeg ville udtale mig om afhængighed i forbindelse med træning. Madafhængighed og overspisning Misbrug og afhængighed kan ske af alle former
Tag testen – er du afhængig af sukker eller mad?
Kan man være afhængig af mad? Misbruge sukker? Blive høj, skæv eller dulmet af for store portioner? Som en anden narkoman.. Sukkernarkoman Kan mad og sukker virkelig være afhængighedsskabende? Vi skal jo ligesom have mad – alle sammen – hver
Hvad sker der efter 3½ uge på en kostplan?
Anders Thue Pedersen og hans ene ansatte på TimeBlock.dk har nu været i gang med en kostomlægning 3½ uge. Det har været en øjenåbner, at kosten kan have SÅ stor indflydelse på energien og produktiviteten. Så Anders inviterede mig til
PCO-Intropakken – den rigtige kost kan gøre dig symptomfri
Har du PCO (PCOS), men mangler viden og praktiske råd om, hvordan din kost kan gøre dig symptomfri? Frygter du aldrig at kunne spise normalt igen? Du har med PCO meget større vanskeligheder end andre kvinder med at spise sundt.
Fedt beskytter mod skadelige effekter fra sukker
“Forskere fra Aarhus Universitet har opdaget en metabolit, som afslører hvordan kroppens fedtforbrænding danner værn mod sukkers skadelige effekt. Det kan være den kemiske forklaring på sammenhængen mellem kulhydratfattig diæt og sygdomsfri aldring.” Det er overskriften på et nyt studie
Agave-sirup – mit bedste bud på sødemiddel
Hvad skal sukker erstattes af? Jeg anbefaler aldrig kemi til erstatning af sukker. Det smager for det første dårligt – nemlig af kemi. Dernæst påvirker det stadig din insulinproduktion, appetitregulation og din hjernekemi. Lyder reklamerne for kunstigt sødede produkter for
Sund take-away – hvad med dressingen?
Når man starter hos en kostvejleder, så kan der nogle gange ske det, at barren bliver sat alt for højt. At ALT skal være sundt, lavet fra bunden, ikke indeholde tilsætningsstoffer osv. Men her må jeg smide foden på bremsen
Glutenfri burgerboller med kikærtemel – lowcarb
Personligt har jeg intet imod at spise min burger uden bollen. Bøffen, det grønne og alt snasket er rigeligt, og så pakker jeg det hele ind i icebergblade, men det er ikke alle i familien, der er enige her.. Så
Bare giv den gas i sommerferien?!
Jeg kan foreslå svaneræs på søerne 🙂 Men er alt tabt, hvis man slipper noget ansvar og sundhed i sommerferien? Hvor meget er for meget? Og hvor meget er for lidt? Få min opskrift på den gode ferie her: Og