Inspiration

Jeg lever af at være kostvejleder og coach, og optimering af kroppen, hjernen, sindet og alle vores funktioner er det mest interessante i hele universet. Her skriver jeg lidt om det hele. Hvis du gerne vil have min vinkel på et emne, så skriv til mig på anne@anneseidelin.dk.

Vælger du frygtens velkendte tryghed?

Passer det dig i virkeligheden godt, at du ikke har tid til at ændre på noget som helst? Er det for at beskytte dig selv mod nederlag? I morges blev jeg interviewet til Radio Nova om emnet “Skab mere tid

Læs mere

Blomkålsris – erstat ris og anden fæl stivelse

Blomkål er supersundt. Blomkål kan du aldrig få for meget af. Ris derimod er et komplet næringsløst stivelsesprodukt, som bare skal væk fra din tallerken. Hmmm…. Riv rå blomkål på et rivejern, mandolinjern eller i en foodprocessor (en helt almindelig

Læs mere

Bønnepasta med cremet tomatsovs

Bønnepasta er en af de letteste måder at dreje din kost over i en mere vegetarisk retning på. De smager stort set som almindelig pasta, men kræver en god sovs for at dække over de sidste 5% “ikke helt som

Læs mere

Ristede Hasselnødder – sød og salt snack

Rister du dine mandler kan de danne en del akrylamid, som i store doser kan være kræftfremkaldende (findes også i brød, især i ristet brød, chips og kaffe og alle mulige andre almindelige ristede fødevarer). Andre nødder danner det kun

Læs mere

Juleaften med svigerfamilien (Radio Nova Interview)

Der er ikke noget så lærerigt som relationer. Og der er ikke noget der kan frustrere os så meget som relationer. Velkommen til svigerfamilien – den familie du ikke selv har valgt. Det er den ultimative læringsbane. Med uendelige muligheder

Læs mere

Hvilken rolle er din juleaften – tid til en ny?

Hvem holder du jul sammen med? Er du sammen med anstrengte relationer, mennesker du har det stramt med? Er der relationer, der dræner dig juleaften, ikke respekterer dine grænser, og ikke giver dig plads til at være dig selv eller

Læs mere

Kød eller bønner – hvad mætter mest?

Jeg har, selvfølgelig, sagt det i mange år, men nu siger forskerne det sandelig også: “Bønner mætter mere og bedre end kød!” Jeg vil tilføje, at bønner også giver mere sundhed, bedre fordøjelse og et højere energiniveau efter et måltid.

Læs mere

Pizza med bund af rodfrugter, ost og æg

Pizza smager godt – end of story! Men når prisen for en indtaget pizza er oppustet mave, uren hud, mavesyre, træthed og sukkercraving – er det så prisen værd? Neeeeej… Men kan du få lidt af den samme smag og

Læs mere

Få de hemmelige tricks på mail

Tilmeld dig mit nyhedsbrev gratis - og få lige nu mit effektive E-hæfte med kostplan og opskrifter med som gave: