Den allerletteste sommermad, er den man ikke selv laver! Og det behøver ikke at være hverken pinligt eller besværligt at leve uden hurtige kulhydrater ude i byen.
Gør som italienerne, bestil dine kulhydrater “on the side”. David Fischer som driver en skøn restaurant i stueetagen (kokkene fra byens øvrige restauranter holder til dernede efter sigende), har gennemført princippet, så du bestiller både grøntsager, kartofler og salat som selvstændige små sideretter – så er det nemt at være sund!
Forleden havde han helt frisk torsk på menuen, serveret med grønne asparges og en lækker lys sovs (glemte at få detaljerne), men den så sådan ud:
Og smagte herligt!!!
Skal du til Italien, så undgå turistfælderne med masser af pizza og pasta, vælg de små lokale steder, så er det nemt at vælge både til og fra.
God tur ud i sommerlandet!
