Det skal jo ikke være nogen hemmelighed, at jeg bruger mange nødder og mandler i mine opskrifter – super produkt.
Desværre er der mange, der her i foråret får problemer med krydsallergier eller intolerancer, når det vælter ud med pollen fra alle træer og græsser.
Fibersund og skyr
Som alternativ til nødder og mandler på skyr om morgenen, så findes der et godt gammelt produkt baseret på halvt hvedeklid og halvt dadler. Det giver ikke hverken proteiner eller fedtstoffer som mandler og nødder giver. Men det giver lidt knas, fiber, sødme og noget at tygge på. Det erstatter også frugt/bær/agave, da der er 50% dadler i.
Fedtstofferne kan så delvist kompenseres med en lille skefuld kokosmel sammen med.
To-go-drys
Fibersund kan også være nemt og fint at have med på rejser.
Netto havde det på hylden i dag 3/4-14.
