Anne Seidelin
Søg
Close this search box.
Booking

Kostprincipper

Her skriver jeg om evidensen og principperne, der ligger til grund for en sund og nærende kost. Her får du – blandt meget andet – noget baggrund for, hvorfor sukker og stivelse bør undgås i dagligdagen. Du kan også teste om du er sukkerafhængig.

Sukkerafhængighed

Tag testen – er du afhængig af sukker eller mad?

Sukkernarkoman? Kan mad og sukker virkelig være afhængighedsskabende? Vi skal jo ligesom have mad – alle sammen – hver dag – i rigelige mængder – og hvad så, er det ikke naturligt og godt?
Læs mere

Triglycerider og kost

Faldt lige over det her gamle blogindlæg fra 2013. Og intet er ændret i holdningen til livsstilsændringer. “Ekstreme blodprøver” Gil kom til mig, fordi hans læge d.27/8-13 havde konstateret triglycerider på 14,7 og givet ham en recept og en henvisning

Læs mere

Uren hud skyldes ustabilt blodsukker og androgene hormoner

Din hud afslører din kost – sådan er det bare. Bumser på hagen kommer fx fra et ustabilt blodsukker. Hvordan ser din hud her efter en ferie, hvor du måske har hygget dig med ekstra sukker, brød, kage, slik og

Læs mere

Træthed – skær ned på sukkeret og få mere energi

Hvor mange krav skal vi dog forholde os til? I en helt almindelig hverdag skal vi forholde os til hundredevis af spørgsmål – fra morgen til aften. Selv når vi sover, rumsterer det i hovedet. Fik vi nået det hele?

Læs mere

Normalt kolesteroltal efter 5 ugers kostomlægning (fra 6,9 – 4,2 mmol)

Igår kom min klient Paulin Delvaux med sine nye blodprøvesvar: Han havde det sidste år gået til kontrol hver 3. måned for sit høje kolesteroltal. Han havde spist efter de officielle kostråd om kost til at reducere kolesteroltal (noget med

Læs mere

Mental skarphed – insulin og blodsukker

Et nyt studie foretaget på 49 testpersoner viser at vores evne til at holde fokus og vores reaktionstid er påvirket af vores indtag af sukker. Vi bliver simpelthen sløve mentalt, når blodsukkeret stiger for meget og oversvømmer vores hjerne. (Se

Læs mere

Min vej fra sygeplejerske til livsstilsekspert

“Anne er du LCHF’er – eller hvad er du egentlig?” Spurgte en journalist i telefonen. Det affødte en ret lang samtale, for jeg har ikke en kostreligion. Jeg har måtte finde min egen vej gennem et utal af videnskabelige studier

Læs mere

Tallerkenmodellen – den lavglykæmiske udgave

Lavglykæmisk mad er helt almindelig mad bare uden stivelse og sukker. Du kan spise alt det du plejer, men fjerner det hvide fra tallerkenen. Det erstatter du så med flere grøntsager eller salater. Det er vist efterhånden kun min egen

Læs mere

Når vægten står stille, dropper du så det hele?

Vægttab – frustration og irritation. Du gør alt det rigtige, men der sker ikke en rygende fis med vægten!! I starten siger det vupti, og kiloene smelter af helt af sig selv. Så går der et par måneder, så sker

Læs mere

Agave-sirup – mit bedste bud på et sødemiddel

Hvad skal sukker erstattes af? Jeg anbefaler aldrig kunstige sødestoffer. Det smager for det første dårligt – nemlig af kemi. Dernæst påvirker det stadig din insulinproduktion, appetitregulering og din hjernekemi. Lyder reklamerne for kunstigt sødede produkter for gode til at

Læs mere

Spis dig gravid – uden sukker og stivelse!

Fandt lige denne artikel fra 2011. Dejligt med en læge, der tør udtale sig om kostens betydning for sundheden – og chancen for at blive gravid. Jeg har selv fulgt adskillige kvinder med PCO, lavet kostplaner til dem og fulgt

Læs mere

Chokolade til en kold tyrker – sukkerafvænning

I sidste uge begyndte en kvinde at græde i en samtale. Hun kunne ikke forestille sig et liv uden slik, kage, hvidt brød og chokolade. Fra hun var helt lille havde det været dagens højdepunkt. At komme hjem fra børnehave,

Læs mere

Spis lige brød til! Eller undgå stivelse?

Hvor tit fik jeg lige den kommentar, da jeg var barn?! Når jeg hapsede en nylavet frikadelle eller skovlede for mange æg og rejer op på et enkelt stykke brød (min yndlingsmad). Eller ”Hvis du skal have SÅ meget kød,

Læs mere

Sukkerafhængighed?

Findes der sukkerafhængighed? De danske autoriteter vil i hvert fald ikke give det en diagnose. Svenske forskere er ikke i tvivl! Charlotte Erlanson-Albertsson, professor og underviser i medicinsk og fysiologisk kemi ved Lunds Universitet i Sverige, publicerede allerede i 2005

Læs mere

Lavglykæmisk Kost – hvorfor og hvordan?

Mere sundhed Mine erfaringer med kostændringer hos både raske og syge voksne og børn er, at det er kostens indhold af stivelse og sukker, som betyder mest for energiniveau og velvære. Et svingende blodsukker belaster krop og psyke, mere end

Læs mere
Facebook-f Instagram Linkedin Youtube

Anne Seidelin

Holsteinsgade 18
2100 København Ø.

Mail: anne@anneseidelin.dk
Mobil: (+45) 21 85 98 07

CVR: 34013713

Privatliv og cookies

Personlige oplysninger behandles fortroligt. Læs om dine vilkår og rettigheder i min Privatlivspolitik.

Priser

Alle priser er angivet inklusive 25 pct. moms.

Copyright

Copyright © Anne Seidelin. Indhold må ej gengives uden skriftlig tilladelse. Alle rettigheder forbeholdes.