Basisopskrift

Kikærter er ikke en bønne, men en ært. Kikærter indeholder ikke de samme problematiske stoffer, som bønner gør. Linser og kikærter behøver ikke at ligge i blød natten over Kikærter behøver ikke iblødsætning eller kogning, men man kan med fordel

Skrællen er fyldt med præbiotiske fibre. Æblemos bliver derfor sundere, hvis den koges med skrællen og ingen sukker: Fremgangsmåde: Æblerne vaskes og skæres i mindre stykker uden kernehus Koges/dampes til de er møre i 2 cm vand (10-20 min.) Tilsæt