Masser af varme krydderier og smag.
Linser skal ikke lægges i blød
Linser er en god begynderbælgfrugt.
Planteprotein mætter godt
Sprængfyldt med planteprotein og præbiotiske fibre er linser også.
Seidelins Dhal – Opskrift
(Mange portioner)
400 gram grønne linser (eller røde, hvis du vil have en mere cremet udgave)
4 store løg skåret i grove stykker
2 bouillonterninger
4 spiseskefulde æblecidereddike
1 spiseskefuld karry
1 spiseskefuld tørret rosmarin
½ teskefuld stødte nelliker
½ teskefuld tørret koriander
1 teskefuld kardemomme
½ teskefuld stødt spidskommen
Chili efter humør
Vand (ca 1-1½ liter, start med en liter og spæd op)
2 dåser alm. øko kokosmælk
1 dåse øko flåede tomater
Salt og peber
Fremgangsmåde dhal
Linser, løg, vand og krydderier koges sammen i 15 minutter til det meste vand er forsvundet.
Derefter tilsættes kokosmælk og flåede tomater.
Koges i 5-10 minutter til linserne er bløde.
Smag til med ekstra krydderier.
Spises som den er uden ekstra tilbehør – men et par mynteblade eller andre grønne sager pynter altid.
God fornøjelse – og frys resten ned.
Anne Seidelin- hormonvejledning
“Kære Anne
Mit taljemål er faldet fra 108 cm til 98 cm.
Mit blodtryk er faldet fra 130/77 til 105/71.
Samtalen med dig har været motiverende og alle pengene værd og lidt til..”
