Kære Anne
Mit udbytte af kurset var især stort, fordi din dejlige facon gjorde indtryk. Dine budskaber er klare og enkle.
Vi spiser nu alle i familien skyr med drys til morgenmad på hverdage.
Jeg spiser min kongemad næsten hver dag til frokost. Det smager skønt. På de steder, hvor jeg spiser sammen med andre får jeg at vide, at min mad ser lækker og spændende ud.
Til aftensmad henter jeg gerne inspiration fra din bog. Bønner, kikærter og linser kan varieres med alle mulige grøntsager, kylling, kød og fisk.
Vi skal jo ikke være hellige. I weekenderne spiser vi gerne hjemmebagte speltboller med ost og hjemmelavede marmelader. Men det der virker, er hverdagene. Og så kan der godt blive plads til lidt snyderi og synd i weekenden.
Jeg har fået rigtige gode motionsvaner. Mit motions- og konditionsniveau er blevet meget større. Det skyldes nok især mit vægttab som nærmer sig 10 kilo. Vægttabet har også gjort, at jeg løber meget bedre. Mit mål er at løbe Copenhagen Marathon 2017.
Henrik Buchwaldt, 15/11-16, 9 måneder efter Annes kursus ”Styrke og energi” hos Finansforbundet