Rejsen fra sukkernarkoman til en “ugens-treat-type” har for mit eget vedkommende været en turbulent rejse. I starten af halvfemserne var sukkerafhængighed slet ikke et anerkendt begreb. Jeg stod helt på bar bund. Ingen forskning. Ingen støtte. Ingen forståelse. Jeg måtte
Tag: cravings
Svømmer du med en sten?
“Slip din sten!” Hvornår har du fået nok? Hvornår tager du den endelige beslutning? Hvornår giver dine handlinger ingen mening mere? Hvornår? Det gør du, når du lige pludselig ligger midt ude i en sø, og ryster på hovedet af
Peanuts – må man det?
Hvad med chips, saltstænger og ostepops? NEJ! Hvad med popcorn? NEJ! Hvad med peanuts? JA! Det må du faktisk godt. Altså, hvis du ikke kan lade være, eller alternativet er chips eller værre. I min verden er der ingen forbud,
Tag testen – er du afhængig af sukker eller mad?
Kan man være afhængig af mad? Misbruge sukker? Blive høj, skæv eller dulmet af for store portioner? Som en anden narkoman.. Sukkernarkoman Kan mad og sukker virkelig være narko? Vi skal jo ligesom have mad – alle sammen – hver
Skyr med sund æblemos og ristede nødder
I går postede jeg den farlige æbledessert med flødeskum. I dag kommer den mandagsagtige udgave så med skyr. Der skal være forskel på hverdag og fest. Sund hverdagsmad med en kostplan Det gør faktisk ikke noget, at hverdagen er lidt
Sund æblemos – præbiotisk med skræl!
At komme hjem fra Sverige med adskillige poser helt uimodståelige æbler i alle farver og faconer.. Hvad så? Havde heldigvis udtænkt den lavglykæmiske og praktiske løsning på vej hjem i bilen: Æblemos kogt med skræl og ingen sukker: Fremgangsmåde: –