Kostvejledere har prædiket mellemmåltider i årevis. Men nu bliver der prædiket om 3 måltider og ingen snacks. (Rev. indlæg fra 2016)) Hvad er op og ned her? Og hvorfor bruge ordet prædike? Fordi det bliver så sort-hvidt, så firkantet, forkyndende
Tag: lavglykæmisk
Seidelins brunkager – sødet med dadler
Fordi alle ikke bare kan NØJES med en enkelt småkage.. “Hvorfor laver du ikke bare almindelige brunkager? Hvorfor spiser du ikke bare den ægte vare?” Tilsæt et par rullende øjne og et lille nasalt fnys.. “Hvorfor ikke bare nøjes med
Lowcarb burger med kikærtebolle
Hvis fyldet er lækkert og kraftigt nok, så kan bollen godt være sund – og dermed anderledes. Hvis du har en god smagfuld hakkedreng, rigeligt med snask og lidt knasende grønt, så er kan du let smugle en sund lowcarb
Skyrdressing – til alle formål – grundopskrift
Når du bruger skyr i din dressing, så kan du skære ned på mængden af protein i resten af måltidet. (Rev. indl. fra 2013) Skyr som dip Bruger du skyrdressingen som dip til grøntsagsstænger, så bliver du mere mæt og
Overdådig lavglykæmisk laksemad – med eller uden brød
På trods af corona, så skal påsken fejres i det fleste hjem alligevel. Jeg får i hvert fald en del spørgsmål fra mine kunder om, hvad der er de sundeste valg blandt de klassiske påskeretter. Påske, pinse, jul og alle
Read More Overdådig lavglykæmisk laksemad – med eller uden brød
Rå krydret rødkål uden sukker – juleinspireret
Er der smutveje til en sundere juleaften eller julefrokost uden alt for mange afsavn? Et temmelig hyppigt spørgsmål i mine samtaler og på onlinekurset for tiden. For hvad gør man, når man er inviteret ud, gerne vil være høflig –
“Vupti-Vapti-Fisk” – fisk med karry og tomat
Fisk er noget af det mest mættende og sundeste du kan få, når du ønsker et stabilt blodsukker og en flad mave. Der er masser af letoptagelige proteiner og sunde fedtsyrer, som hjælper hele dit kredsløb og din mentale ydeevne.
Saftig mandelkage sødet med dadler og appelsin
Kage er godt! Og der skal altid være plads til kage i en kvindes liv. Men en traditionel kage er kun smag med smag på. Der er ingen næring at hente og dit blodsukker får den vildeste rutchetur. Derefter får
Nannas bønnepasta med bacon, champignon og rosmarin
Det er lettere og hurtigere at poste et billede på Instagram end her på bloggen, så der er flere madbilleder (og kattebilleder selvfølgelig) på Insta end her, men jeg kan jo ikke hashtagge en hel opskrift. Du er velkommen til
Read More Nannas bønnepasta med bacon, champignon og rosmarin
Ny turbo-kostplan – og pandekager uden sukker og mel
Dem her skal jeg have på søndag. Lige for tiden tester jeg min egen reviderede kostplan. Den oprindelige kostplan virkede sådan set godt nok, men der var enkelte kunder, som efterspurgte en “turbo-udgave”. En kostplan der gav 1-1½ kilos vægttab
Read More Ny turbo-kostplan – og pandekager uden sukker og mel
Skyrdressing med olivenolie – næsten som mayonnaise
Skyr forvandlet til dressing eller mayonnaise Her fungerer dressingen næsten som en mayonnaise (opskriften på wraps er her): Opskrift skyr som mayonnaise (stor portion) 200 gram skyr naturel ½ dl god økologisk olivenolie 2 teskefulde citronsaft 1 teskefuld reven citronskræl
Read More Skyrdressing med olivenolie – næsten som mayonnaise
Røræg med cherrytomater og peberfrugt
En af verdens letteste morgenmadsløsninger, eller en hurtig frokost, hvis du arbejder hjemmefra: Opskrift på nemme røræg 2-3 øko æg 1 peberfrugt 1 håndfuld cherrytomater Lidt øko smør Salt og peber Fremgangsmåde Start med at vaske og snitte grøntsagerne. Varm
Lavglykæmisk kost – insulin og blodsukker
Mere sundhed med mindre sukker Mine erfaringer med kostændringer hos både raske og syge voksne og børn er, at det er kostens indhold af stivelse og sukker, som betyder mest for energiniveau og velvære. Et svingende blodsukker belaster krop og
Hvorfor har jeg dårlig ånde – er det så slemt?
Mænd har en kæmpe udfordring med deres ånde. Lad mig bruge Ulriks historie til at forklare det med. Ulrik er 35 år gammel Han er lige blevet far for et år siden. Han har et krævende job og arbejder alt
Tegn på afhængighed – mad, træning – alt hvad du misbruger
Som en krølle på halen til mine opslag om afhængighed på Facebook, så ringede de fra Radio Nova, om jeg ville udtale mig om afhængighed i forbindelse med træning. Madafhængighed og overspisning Misbrug og afhængighed kan ske af alle former
Read More Tegn på afhængighed – mad, træning – alt hvad du misbruger