Skulle du komme til at tømme hele bagepladen, så er dadler og mandler rendyrket næring, som din krop kan bruge til noget.
Der er selvfølgelig masser af kalorier i dem, men det er sunde kalorier ift tomme kalorier.
Brunkagerne består kun af mandler, dadler og krydderier og tager max 15 minutter at lave. De har været en fast del af min jul de sidste 10 år – og de smager SÅ godt.
Seidelin Classic Brunkager:
(Til en portion som på billedet)
50-100 gram friske dadler (hvis de er tørre, så tilsæt lidt vand til dejen, så den hænger sammen)
100 gram mandler
2 teskefulde kanel
1 teskefuld stødte nelliker
½ teskefuld stødt ingefær
Fremgangsmåde:
Dadler og mandler hakkes groft med en kniv og blandes med krydderierne.
Form små kugler, der trykkes flade på bagepapiret (eller vær kreativ med udstiksforme).
Sættes i ovnen 15 minutter på 200 grader til de er sprøde udenpå og seje indeni (bliver lidt karamelagtige).
TIP: De kan fryses. Så læg en enkelt på brødristeren, når trangen melder sig.
TIP 2: De kan spises rå, som julekugler, hvis du ikke har lyst til at tænde for ovnen.
TIP 3: Vil du gerne have det der balancerede forhold til mad og søde sager, så kom med på mit onlineforløb:
6 uger med et nyt modul hver tirsdag og direkte adgang til mig hver uge. Du kan være med i dit helt eget tempo iført hyggesokker på sofaen 🙂
God fornøjelse – og husk at ægte og kærlig nydelse frigiver velværehormoner!
Anne Seidelin – hormon- og kostvejleder og sygeplejerske
“…Efter at have samarbejdet med Anne i 5 mdr. havde jeg tabt 18 kg, og adskillige cm i livvidde – og jeg fik et bedre liv:
Jeg fik styr på mine sukkercravings – Anne gav viden om, hvad sukker gør. og hvordan man overvinder sin afhængighed.
Jeg begyndte at spise rigtigt if. til blodsukkerniveau – Anne gav mig viden om stabilt bloksukkerniveau, og jeg fik gode opskrifter og en kostplan, der fungerede for mig.
Dette bevirkede, at mit energiniveauet steg.
Jeg sov bedre.
Kiloene raslede af.
Blodtrykket er perfekt…”
Jesper Larsen 3/10-22 (se mere feedback her)
