Hvis fyldet er lækkert og kraftigt nok, så kan bollen godt være sund – og dermed anderledes. Hvis du har en god smagfuld hakkedreng, rigeligt med snask og lidt knasende grønt, så er kan du let smugle en sund lowcarb
Tag: lowcarb
Skyrbrød – lavglykæmisk / lowcarb brødløsning
(Rev. blogindlæg og opskrift fra 2014) Det er uhyggeligt let at leve af brød – og dermed leve ensidigt og underlødigt – det gør de fleste faktisk. Brød til morgenmad, brød til frokost, en bolle om eftermiddagen, brød til aftensmaden
Hjemmelavet kikærtemel – uden iblødsætning – fremgangsmåde
Kikærter er ikke en bønne, men en ært (skægt nok), og kikærter indeholder ikke de samme problematiske stoffer, som bønner gør. Det vil sige, at kun rigtige bønner kræver iblødsætning natten over, og efterfølgende kogning, for at vi kan tåle
Read More Hjemmelavet kikærtemel – uden iblødsætning – fremgangsmåde
Kiks af kikærtemel og havreklid – hormonvenlig klidkiks
Insulin er et hormon ligesom vores kønshormoner og stresshormoner. Alle vores hormoner påvirker os kraftigt – både ønsket og uønsket. Insulin danner mavefedt, når der er for meget af det. Derfor kan det være en god ide for de fleste,
Read More Kiks af kikærtemel og havreklid – hormonvenlig klidkiks
“Vupti-Vapti-Fisk” – fisk med karry og tomat
Fisk er noget af det mest mættende og sundeste du kan få, når du ønsker et stabilt blodsukker og en flad mave. Der er masser af letoptagelige proteiner og sunde fedtsyrer, som hjælper hele dit kredsløb og din mentale ydeevne.
“Vupti-vapti-æg” – og lidt om kolesteroltal
I en snæver vending og lidt inspireret af køleskabet og fryserens indhold, så kan man med en bakke æg og en pose frosne ærter komme rigtigt langt i sine bestræbelser på en ok morgenmad, der mætter og holder en kørende
Nannas bønnepasta med bacon, champignon og rosmarin
Det er lettere og hurtigere at poste et billede på Instagram end her på bloggen, så der er flere madbilleder (og kattebilleder selvfølgelig) på Insta end her, men jeg kan jo ikke hashtagge en hel opskrift. Du er velkommen til
Read More Nannas bønnepasta med bacon, champignon og rosmarin
Ny turbo-kostplan – og pandekager uden sukker og mel
Dem her skal jeg have på søndag. Lige for tiden tester jeg min egen reviderede kostplan. Den oprindelige kostplan virkede sådan set godt nok, men der var enkelte kunder, som efterspurgte en “turbo-udgave”. En kostplan der gav 1-1½ kilos vægttab
Read More Ny turbo-kostplan – og pandekager uden sukker og mel
Skyrdressing med olivenolie – næsten som mayonnaise
Skyr forvandlet til dressing eller mayonnaise Her fungerer dressingen næsten som en mayonnaise (opskriften på wraps er her): Opskrift skyr som mayonnaise (stor portion) 200 gram skyr naturel ½ dl god økologisk olivenolie 2 teskefulde citronsaft 1 teskefuld reven citronskræl
Read More Skyrdressing med olivenolie – næsten som mayonnaise
Røræg med cherrytomater og peberfrugt
En af verdens letteste morgenmadsløsninger, eller en hurtig frokost, hvis du arbejder hjemmefra: Opskrift på nemme røræg 2-3 øko æg 1 peberfrugt 1 håndfuld cherrytomater Lidt øko smør Salt og peber Fremgangsmåde Start med at vaske og snitte grøntsagerne. Varm
Lun rustik gulerodssalat med mandler og dild
Kostvejlederen her har det lidt stramt med kold mad om vinteren – salater virker bare ikke i januar. Men jeg er svært glad for gulerødder. Så en lun gulerodssalat blev resultatet af mine kreative udfoldelser i går i køkkenet. Lun salat
Hvorfor har jeg dårlig ånde – er det så slemt?
Mænd har en kæmpe udfordring med deres ånde. Lad mig bruge Ulriks historie til at forklare det med. Ulrik er 35 år gammel Han er lige blevet far for et år siden. Han har et krævende job og arbejder alt
Når vægten står stille – så kan det også være lige meget!!
Vægttab – frustration og irritation. Hvad sker der? Du gør alt det rigtige, men der sker ikke en rygende fis med vægten!! Det er hørt før.. I starten siger det vupti, og kiloene smelter af helt af sig selv. Så
Read More Når vægten står stille – så kan det også være lige meget!!
Tegn på afhængighed – mad, træning – alt hvad du misbruger
Som en krølle på halen til mine opslag om afhængighed på Facebook, så ringede de fra Radio Nova, om jeg ville udtale mig om afhængighed i forbindelse med træning. Madafhængighed og overspisning Misbrug og afhængighed kan ske af alle former
Read More Tegn på afhængighed – mad, træning – alt hvad du misbruger
Skyr med sund æblemos og ristede nødder
I går postede jeg den farlige æbledessert med flødeskum. I dag kommer den mandagsagtige udgave så med skyr. Der skal være forskel på hverdag og fest. Sund hverdagsmad med en kostplan Det gør faktisk ikke noget, at hverdagen er lidt