https://www.youtube.com/watch?v=g_wCTnPiKzI&ab_channel=anneseidelin.dk Har du også symptomer på hormon-ubalancer? Symptomerne kan optræde både før, under og efter overgangsalderen: Træthed Ømme og knudrede bryster op til menstruationen Hævede fingre, fødder eller ankler Stive og ømme led og muskler Svært ved at falde i
Forfatter: Anne Seidelin
Dhal – vegetarisk, billig og virkelig let opskrift
Masser af varme krydderier og smag. Linser skal ikke lægges i blød Linser er en god begynderbælgfrugt, hvis du er ny i den vegetariske eller flexitariske verden. Planteprotein mætter godt Sprængfyldt med planteprotein og præbiotiske fibre er linser også. Seidelins
Read More Dhal – vegetarisk, billig og virkelig let opskrift
Sunde Snickers – peanuttreats med chokoladestreger
“Mor, Snickers smager ordentligt godt! (Rev. indlæg fra 2015) Kan du ikke opfinde noget, der smager som Snickers?” JO! Så bliver moren altså glad.. Og snupper datteren på med i køkkenet. Vi eksperimenterede med smag, sammensætning, sødme og konsistens, indtil
Read More Sunde Snickers – peanuttreats med chokoladestreger
Tag testen – er du afhængig af sukker eller mad?
Sukkernarkoman? Kan mad og sukker virkelig være afhængighedsskabende? Vi skal jo ligesom have mad – alle sammen – hver dag – i rigelige mængder – og hvad så, er det ikke naturligt og godt? (Rev. artikel af Anne Seidelin fra
Let blomkålssalat med persille og ristede mandler
Lækre grøntsager bør være hele fundamentet for ens daglige kost. Grøntsager bidrager til et stabilt blodsukker. Den her yderst blodsukkervenlige blomkålssalat er lynhurtigt blevet en klassiker herhjemme. Om aftenen er den et knasende tilbehør til fx min “Turbo- dhal”. Næste
Evidens: Æblecidereddike virker på blodsukker, kolesterol og mæthed
Der ER fuld evidens. De sidste uger har jeg gennemgået litteraturen om stabilt blodsukker og æblecidereddike. Og alle de mange rygter, der har været gennem årene om æblecidereddikes sundhedsfremmende egenskaber, de passer. Jeg har altid brugt æblecidereddike i mine retter
Read More Evidens: Æblecidereddike virker på blodsukker, kolesterol og mæthed
Fede Forhold – kostplan, kostprincipper og evidens
Fede Forholds kostvejledning, principper og baggrund Lasse taber sig 20,5 kilo på de første 5 uger uden forklaring – whaaaaat – hvad sker der? Hvad spiser deltagerne på Fede Forhold, hvilken kostplan får de? Hvordan undgår man blodpropper, fedtlever og
Read More Fede Forhold – kostplan, kostprincipper og evidens
Saftig brownie med sorte bønner – uden mel og sukker
Jeg postede et billede af min nyeste kage på de sociale medier i torsdags. Det krævede en akut opskrift – værsgo – den er lige her😊 De sorte bønner i kagen gør den mere fugtig og cremet. Indholdet af næringsstoffer
Read More Saftig brownie med sorte bønner – uden mel og sukker
Nyhjernen og gammelhjernen – forstå dine automatiske reaktioner
Føler du, at du mister kontrollen over de søde sager, når du starter med at tage et enkelt stykke? Undrer du dig over, hvorfor du nogle dage har let ved at holde en sund livsstil, og andre dage bare overlever,
Read More Nyhjernen og gammelhjernen – forstå dine automatiske reaktioner
“Hvorfor trøstespiser jeg?” – Det er ikke din skyld!
Jeg har en mission. Jeg vil bidrage til at fjerne den ødelæggende skam, der er omkring følelsesmæssig spisning. Med al min faglige viden om hjernen, hormoner, fysiologi og psykologi, så er der ikke noget at diskutere. Det er IKKE din
Read More “Hvorfor trøstespiser jeg?” – Det er ikke din skyld!
Steffen og Simones pizza med BROMkål – den fra “Fede Forhold”
Opdatering 20/7-21: Min gamle klassiske pizzaopskrift fra 2014 har nu skiftet navn fra “Snydepizza med bund af blomkål” til “Steffen og Simones pizza med BROMkål”. Det kan ikke være anderledes, nu pizzaen har været på TV i bedste sendetid. “Hvad
Read More Steffen og Simones pizza med BROMkål – den fra “Fede Forhold”
Fede Forhold resultater sæson 3
Man skal være hurtig, hvis man skal følge med i resultaterne i udsendelserne, så her er alle tallene fra Fede Forhold. Parret fra Esbjerg – Simone og Steffen: Simone havde en startvægt på 120,9 kilo, 114,5 cm talje og 133
Mos af jordskokker og pastinak – noget andet end kartoffelmos
Kan man overhovedet sammenligne kartoffelmos med varianter lavet af andre knolde og rodfrugter – for ikke at nævne mine varianter med blomkål eller broccoli? Faktisk ikke! Og et eller andet sted, bliver jeg selv lidt provokeret, når smarte ernæringsfolk kalder
Read More Mos af jordskokker og pastinak – noget andet end kartoffelmos
Triglycerider og kost
Faldt lige over det her gamle blogindlæg fra 2013. Og intet er ændret i holdningen til livsstilsændringer. “Ekstreme blodprøver” Gil kom til mig, fordi hans læge d.27/8-13 havde konstateret triglycerider på 14,7 og givet ham en recept og en henvisning
Ranes præbiotiske gryderet med jordskokker og kidneybeans
Du skal passe på din mave, for ca. 80 procent af dit immunforsvar sidder i din mave-tarm-kanal. (Rev. indlæg fra 2019) Din mavetarmkanal indeholder 1,5-2 kilo livsvigtige bakterier. Kost til sunde tarmbakterier Sammensætningen af dine bakterier i mavetarm-kanalen bestemmer, hvor
Read More Ranes præbiotiske gryderet med jordskokker og kidneybeans