Hormonvenlig frokost – æggewrap med laks og avokado

Altså, indrømmet, det bliver ALDRIG lige så let som at smøre et par skiver rugbrød med pålæg. Men med lidt træning, så kan det gøres ret hurtigt.

Foodprep

Du kan hjælpe dig selv ved at tilberede 5 wraps mandag morgen og så bare snuppe en om dagen – og variere fyldet efter køleskabets indhold.

Hvis du mangler tips og tricks til at gøre dit liv lettere, så kan du overveje mit 6 ugers onlineforløb, det bugner af lavpraktiske gode ideer (“Sund uden afsavn”).

Æggewrap

Opskrift Æggewraps (5 stk)

5 æg

2 teskefulde HUSK / loppefrøskaller

1 dl vand

½ teskefuld salt

Et par gode vrid fra peberkværnen

Friske eller tørrede krydderurter efter eget valg fx basilikum

Fremgangsmåde

Det hele piskes sammen med en håndmixer eller stavblender. Dejen hviler 5-10 minutter, så loppefrøskallerne kan nå at binde væsken til sig.

Steges som tynde pandekager i lidt smør på panden (brug en slip-let-pande).

Forslag til fyld (1 stk):

1 spiseskefuld virkelig smagfuld skyrdressing (opskrift her)

2 skiver røget laks

½ avokado

1 håndfuld bønnespirer

1 håndfuld skivede tomater

1 håndfuld friske spinatblade

1 dusk friske koriander (eller anden grøn krydderurt, hvis du er en af dem, hvor koriander smager som sæbe. Det er forøvrigt genetisk bestemt, og kan ikke trænes væk).

God fornøjelse!

Der er altid en løsning:

Vil du have mere stabil energi og overskud i hverdagen, så se mit onlinekursus her

Anne Seidelin – sygeplejerske, hormon- og kostvejleder

“Nu skriver du jo, at man gerne må være lidt selvfed her i starten :P Det har jeg også været – og for at blive der, så se på billedet, hvad vægten sagde i går aftes inden sengetid! Det er jo SINDSSYGT!!!!!:D

88.5 hos dig onsdag morgen, og 87,7 torsdag aften!

Jeg er SERIØST pjattet med den her livsstil – tak tak tak Anne! :) “

Succeshistorier om kost­forløb

Relateret indhold

Morgenmad eller faste?

Der var engang nogle morgenmadsproducenter, der sagde, at morgenmad var dagens vigtigste måltid.. Det lød rigtigt, men det var det ikke. Frokost er nu dagens

Læs mere

Gratis e-hæfte når du tilmelder dig nyhedsbrevet

Få et gratis e-hæfte med opskrifter, minikostplan og gode råd med som bonus: