fbpx

Let salat med ristede kikærter – næring og god energi

Der er ingen forbud og restriktioner i mine forløb – det er SÅ vigtigt!! Men noget mad er kun egnet til sjov og ballade – ikke til hverdagsernæring.

Når alt kommer til alt, handler vores mad om næring.

Næring til en masse fantastiske processer i kropper.

Næring til øverste etage.

Næring til energi og overskud i hverdagen.

OG næring til sociale, kulturelle og følelsesmæssige processer.

Skal det være en fesen omgang – eller vil du have det bedste af det bedste?

Luksusnæring til din frokost kunne bestå af det her:

Salat med kikærter

Salat med ristede kikærter

(1 person)

150-200 gram kikærter (dem fra dåse er ok)

En skive parmaskinke (kan udelades, kun med for den gode smags skyld)

Lidt øko smør til stegning

2 teskefulde gurkemeje

Nogle gode vrid sort peber

1 teskefuld karry

1 spiseskefuld tamari eller soyasauce

Salatblade (gerne sprøde som hjertesalat eller romaine)

1 håndfuld små smagfulde tomater

1½ spiseskefuld frisk øko jomfruolivenolie

½ spiseskefuld æblecidereddike eller citronsaft

Lidt salt og peber

Evt. friske krydderurter (hvis du har nogen)

Evt. alle mulige andre grøntsager, som alligevel er i køleskabet?

Fremgangsmåde

Kikærter skylles fri for lage (hvis de er fra dåse).

Ristes i smør på en pande med parmaskinke, krydderier og tamari.

Imens skylles og arrangeres salaten.

Lav en dressing ved at røre olivenolie og eddike/citron sammen + evt krydderurter.

Kikærterne lægges kønt på salaten – og dressing hældes over..

Spis og nyd – og mærk hvordan din energi stadig er helt intakt og stabil efter måltidet.

Anne Seidelin – kostvejleder, coach og sygeplejerske – København

“…Jeg havde problemer med mavesår og PCO og ville gerne gøre noget. De nye vaner giver mig så meget mere overskud (se mere feedback her)…”

Del i dit netværk:

Gratis E-hæfte med kostplan

Og gratis nyhedsbrev med gode råd til et kærligt vægttab, mere energi og velvære.