De ser godt nok kedelige ud.
Og forestiller man sig smagen, bliver de da endnu mere uinteressante.
Hele ideen om at lade som om, at grønne lange bønner kan komme til at smage som pommes frites – glem det!
At det skulle blive lækkert eller sprødt…
Fnys!
Jeg bryder mig ikke om erstatninger. Hvis man skal spise is, så skal det være Hansen is. Cola skal være rigtig cola (føj, jeg rører det ikke, men hvis jeg skulle, så skulle det være den ægte med sukker og det hele..). Og skal man en gang om året have fritter, så skal det være de allerbedste, og lur mig, om de ikke er lavet på kartofler. Ingen sukkererstatninger, ingen fedterstatninger..
Og bønner er ikke kartofler (eller sweet potatoes, der også laver nogle skønne fritter).
Alligevel er jeg jo nysgerrig, når nogen siger, at det altså passer. Når maaange siger, det er rigtigt. De smager af pommes frites.
Krøb til korset – og de har ret, de kloge damer: DE ER GODE OG DE SMAGER SOM POMMES!
Bønnefritter
½-1 pose frosne grønne bønner
(Mængden af bønner afgøres af, hvor stor din ovn er. Bønnerne skal kunne ligge i et enkelt lag).
Koldpresset økologisk olivenolie (den SKAL smage godt og frisk)
Salt
Fremgangsmåde
De frosne bønnes gnides godt ind i olie, så de alle har et tyndt lag omkring sig. Brug fingrene.
Spredes ud på bagepapir på en bageplade.
Drysses med noget godt salt.
Ind i en varm ovn på 225 grader i ca. 30 minutter.
De skal være næsten sorte. Det skader ikke, at vende dem lidt rundt på pladen, så de bytter plads. Så bliver de sprøde på flere sider.
Spises som snack lige fra ovnen.
Eller som tilbehør til en ret, hvor du normalt ville vælge almindelige fritter.
God fornøjelse!
Anne Seidelin – coaching 1:1 Østerbro – mad, søvn, motion og livet generelt.
Er du med på nyhedsbrevet? Ellers så skynd dig at tilmelde dig – det er gratis 🙂
“…Det går fortsat utrolig positivt med både ro, balance, at stå op når uret ringer uden at snooze og mit vægttab.
Jeg startede på 84.8 kg og vægten viser nu 79 kg, så der er forsvundet 5.8 kg og jeg har endda menstruation.Det har jeg naturligvis super optur over, men det bedste er nu min ændring af livsbane….”
