Det er ikke alle, der skal have mellemmåltider. Men er du en af dem, jeg har vurderet egnet til mellemmåltider, så er de her ganske forrygende. Pandekager der smager som slik – og mætter som en mursten.
(Rev. indl. fra 2014)
Om eftermiddagen skal der nogle gange bare ekstra energi til.
Især hvis du skal træne hårdt, er træt, har været presset, er ked af det, eller føler dig utryg.
Dit sukkercenter i hjernen vil måske skrige på slik, hvidt brød og kage, men det har du ikke hverken behov for – eller reelt lyst til.
Hvis du er klog, nægter du at hænge på den efterfølgende træthed, som altid følger lige i hælene på de hurtige kulhydrater.
Hvad så?
Brug 5 minutter – ja! 5 minutter – på at bikse et par solide pandekager sammen.
Jeg lover dig lang tids mæthed, ro i maven – og i sjælen – og enhver sukkertrang all gone.
Opskrift klidpandekager
(1-2 portioner)
2 æg
½ banan
½ dl. havreklid
½ dl. vand
2 teskefulde HUSK
2 teskefulde kardemomme
1 teskefulde kanel
½ teskefuld bagepulver
Evt. lidt revet skal fra en limefrugt
Et nip salt
Fremgangsmåde:
Det hele blendes. Steges til små tykke pandekager i smør.
Tilsæt evt. lidt mere vand undervejs, hvis det bliver for tykt.
Serveres med lidt agavesirup og frisk frugt.
God appetit og nyd med nærvær!
Anne Seidelin – Kostvejleder og EMCC-certificeret coach – Indre Østerbro
Se erfaring og projekter på LinkedIn
“Anne har været fast kostvejleder hos Akademikernes A-kasse, og har indført sunde kostvaner og spændende, nye mad-alternativer hos både medarbejdere og køkkenpersonale. Anne har gjort meget ud af at forklare hendes ‘metoder’ så logikken og fornuften er givet videre til medarbejderne, der hurtigt har fundet motivation til at komme med på projektet i fællesskab.
Annes kalender har været helt booket ud i den tid vi har brugt hende – hun er virkelig populær.
Anne er empatisk og god til at tale med alle. Og så er Anne dybt engageret og man kan virkelig mærke at hun selv får energi og glæde ved sit arbejde. Jeg kan kun give Anne min varmeste anbefalinger og håbe for andre at de vil benytte muligheden for at få mere sundhed og energi ind i deres virksomhed.”
Sofie Acosta, grafiker, Akademikernes A-Kasse (efter et forløb med hele virksomheden i 6 måneder 2015)
