“Mor, Snickers smager ordentligt godt!
(Rev. indlæg fra 2015)
Kan du ikke opfinde noget, der smager som Snickers?”
JO! Så bliver moren altså glad..
Og snupper datteren på med i køkkenet. Vi eksperimenterede med smag, sammensætning, sødme og konsistens, indtil vi var helt mætte og glade.
Det var en vildt hyggelig lørdag eftermiddag – og behovet for aftensmad var ikke særligt stort.
Engagerede børn i køkkenet er det bedste!
Peanut-hapserne er lækre nok til at tage med ud i verden som værtindegave, dele-ud-slik/kage, dessert – alle de steder, hvor det gerne må være lidt særligt, lidt pænt og lidt ekstra (end de ellers populære chokokugler).
De er ekstremt børnevenlige, men også meget hormonvenlige, og kan spises med god samvittighed, hvis man lider af hormonelle udfordringer (PCO, overgangsaldergener, fertilitetsproblemer, uren hud, uønsket hårvækst, uregelmæssig cyklus og andre skønne symptomer på hormonelle ubalancer).
Men mængden af treats skal selvfølgelig være rimelig. Dadler giver også blodsukkerstigninger, så en 2-3 stykker er passende.
Kan du på ingen måde holde dit blodsukker i ro? Og er du fyldt 40? Så er du havnet i perimenopausen – årene før overgangsalderen – og har brug for tilskud af progesteron:
Se artikel om progesteron her:
Opskrift på sunde Snickers
75 gram saltede peanuts
75 gram mandler
250 gram bløde dadler
(evt lidt vand)
Ca. 100 gram peanuts til at lægge ovenpå
50 gram 85% mørk chokolade
Fremgangsmåde
Peanuts og mandler køres til groft mel på en køkkenmaskine.
Dadler puttes i maskinen en ad gangen.
Hvis det bliver for tungt for din maskine, så tilsæt lidt vand.
Massen kører indtil det hele hænger sammen.
Form små flade ca. 2 x 4 cm store stykker på et stykke bagepapir.
Læg peanuts tæt ovenpå så de dækker.
Smelt chokoladen.
Dyp en teske i den flydende chokolade og lav et tyndt zigzag-mønster hen over stykkerne.
Opbevares på køl i ca. 2 uger (eller frys dem ned, så de ikke står og frister hver dag).
God fornøjelse!
PS: Der er en enkelt ledig plads tilbage på det effektive onlineforløb på 6 uger
Anne Seidelin – kostvejleder, terapeutisk coach og sygeplejerske – onlineforløb og samtaleforløb.
"..Det fede ved det her forløb er, at jeg ved, at jeg bliver en bedre mor og et bedre forbillede for mine børn.Især for mine to døtre, hvor den ældste på 10 år allerede har prøvet at stå foran spejlet og være ked af sine ”fede” lår. Hun er ikke tyk, bare sportstrænet.Og jeg føler mig nu rustet til at give hende nogle gode sunde vaner og et bedre forhold sin krop, end jeg selv har fået med mig hjemmefra.I arbejdet med øvelserne er jeg blevet bevidst om, hvor meget mit forhold til mad og min krop stammer fra min barndom og forholdet til min mor.Mad blev ofte brugt enten som belønning eller straf. Og det er sgu forkert.Jeg vil ikke længere bruge treats til at dulme mine følelser, når jeg er stresset eller ked af det.."
