Kødsovs – med hakket okse og linser – børnevenlig

Linserne gør kødsovsen mere klimavenlig, billig og sund. Linser mætter i hundrede år – win/win.

Opskrift kødsovs med linser:

300 gram hakket oksekød (fra dyr, der har haft det godt)

400 gram røde linser (sorte og grønne kan også bruges, de holder biddet og faconen bedre)

2 løg

3 dåser flåede tomater

1 spiseskefuld paprika

1 teskefuld karry

2 spiseskefulde æblecidereddike

3 spiseskefulde soyasovs

2 teskefulde timian

salt og peber

½ liter vand

Fremgangsmåde

Kød og løg brunes med lidt smør i en stor gryde. Paprika og karry svitses med de sidste par minutter. De øvrige ingredienser tilsættes. Simrer i ½ time, til linserne er møre uden at koge helt ud.

Serveres med lidt bønnepasta, squashspaghetti eller grøntsager og salat.

God appetit og nyd med nærvær!

Anne Seidelin – Kostvejleder København – compassion København

Feedback Merete nyhedsbrev

At følge nyhedsbrevet er en super måde at holde motivationen på efter et forløb hos mig. Men det er tilgængeligt for alle – selvfølgelig – og det er gratis.