Jeg skulle til et netværksmøde forleden – om formiddagen – med tradition for kage (det har de ALLE steder…).
Så istedet for at skulle være særlig (læs hende den irriterende sunde), eller skulle undvære kage (kage fungerer bare dårligt om formiddagen for mig) så tilbød jeg selvfølgelig fluks at medbringe noget godt til os alle sammen.
Jeg kan altså ikke tåle nødder..
Lød det fra en kvinde bagerst i lokalet. ØV! Hvad så..
Den kage skulle bare være i orden. Vi skulle skulle have god energi og flade maver bagefter!
En kage som alle ville kunne lide, ikke for svær, ikke for dyr, nemt at transportere og hurtig! Og nu også uden nødder..
Kage-nostalgi
Måtte ty til en gammel klassiker “klassens time kagen” og fikse opskriften, så den blev blidere ved blodsukkeret, lækker, saftig og sund.
Den blev spist – med både undren og anerkendelse!
Mæthed
Til gengæld er det første gang i historien, en kage har kunnet holde mig mæt indtil aftensmaden.
Min krop var fyldt af gode nærende ingredienser fra kagen, der nedsatte min appetit resten af dagen, istedet for at øge den, som andre kager unægteligt gør.
Win-Win – og så er der da også lidt vupti-vapti over den.
Smart
Det tager 10 minutter at køre sagerne sammen i en køkkenmaskine, ingen ovn, men bare direkte i køleskabet og på bordet dagen efter (eller med det samme).
Giver din køkkenmaskine op, så ælt de sidste tørre ingredienser i ved håndkraft, eller tilsæt lidt ekstra vand.
Billedet er fra en af mine kursister, der ikke skulle undgå nødder.
Opskrift Raw Klassens Time Kage
2 poser tørrede dadler (fx. Urtekrams a 250 gram)
2 dl vand
5 dl kakaopulver
2 dl kokosolie
2 dl kokosmel
1 nip salt
Fremgangsmåde
Dadler blendes med vand i køkkenmaskinen indtil det ligner karamel.
Derefter tilsættes olien og så de øvrige ingredienser lidt ad gangen.
Dejen bredes ud i et fad. Kan drysses med kokosmel, nødder eller andet du kunne have lyst til.
Sættes på køl et par timer, den smager bedst iskold.
Spises i mindre hapser end du tror.
Den kan også fryses.
God appetit og nyd med nærvær!
Anne Seidelin – Kostvejleder, Coach og Sygeplejerske Østerbro
PS: Der er ledige pladser til nye samtaleforløb. Start i et forløb, der optimerer din hverdag, så den bliver fuld af overskud og energi. Skal du tabe nogle kilo, så fikser vi også det.
Følg med på Facebook – fordi det er ikke alt, som kommer med på bloggen
Hej søde Anne
Tak er kun et fattigt ord, men du skal alligevel have en kæmpe tak, fordi du har fået mig til at ændre mit liv fuldstændigJeg har det nu bedre med mig selv, alle kan mærke på mig jeg har det bedre! I dag kom kollegaer hen og fortalte mig hvor stolte de er af migDet er en fantastisk følelse at ens selvtillid er boostet så meget og jeg er dig evig taknemmelig!Stort tak… Igen! Du er en stjerne!Knus og kram fra Ina(den store pakkeløsning = minus 14,6 kg)
