En dåse butterbeans kan forvandles til en lækker hummus.
Når dip/dyppelse/spread indeholder proteiner, så bliver det samlede måltid mere lavglykæmisk og mætter generelt bedre.
Opskrift Butterbean-hummus med citron og karry:
1 dåse økologiske butterbeans
2 spiseskefulde god økologisk olivenolie
½ spiseskefuld citronsaft (kunne have været eddike)
½ teskefuld mild karry
½ spiseskefuld soyasovs/tamari
smag til med salt og peber
Fremgangsmåde:
Det hele blendes til en blød ensartet konsistens – færdig!
Vær gerne kreativ og find dine egne krydderiblandinger/hvidløg/tahin/chili/koriander osv.
God appetit – og nyd med nærvær!
Mangler du klar besked om kost, faste, mæthed, sundhed og helbred, så kom med på et af mine forløb:
