Eggwrap med rejer, grønne asparges og avocado

Gad vide, hvorfor det er så meget mere lækkert at få sin salat rullet ind i en æggewrap, end bare at spise den som salat? Måltidet signalerer måske pludselig overskud og lækkerhed?

Opskrift Æggewraps (5 stk)

5 æg

2 teskefulde loppefrøskaller

1 dl vand

½ teskefuld salt

Et par gode vrid peber

Friske eller tørrede krydderurter efter eget valg fx basilikum

Fremgangsmåde

Det hele piskes sammen med en håndmixer eller stavblender. Dejen hviler 5-10 minutter, så loppefrø kan nå at binde væsken til sig.

Steges som tynde pandekager i lidt smør på panden (brug en slip-let-pande).

Forslag til fyld (1 stk):

1 spiseskefuld skyrdressing (opskrift her)

100 gram rejer

½ avocado i mindre firkanter

3 grønne asparges skåret i mindre stykker

1 håndfuld skåret salat

Lidt reven gulerod

1 smule hakket rødløg

God appetit – og nyd med nærvær!

Der er altid en løsning:

Hvis du vil have min personlige hjælp gennem 6 uger, så se mit onlinekursus her

Anne Seidelin – sygeplejerske, hormon- og kostvejleder

“Nu skriver du jo, at man gerne må være lidt selvfed her i starten :P Det har jeg også været – og for at blive der, så se på billedet, hvad vægten sagde i går aftes inden sengetid! Det er jo SINDSSYGT!!!!!:D

Jeg er SERIØST pjattet med den her livsstil – tak tak tak Anne! :) “

Succeshistorier om kost­forløb

Relateret indhold

Morgenmad eller faste?

Der var engang nogle morgenmadsproducenter, der sagde, at morgenmad var dagens vigtigste måltid.. Det lød rigtigt, men det var det ikke. Frokost er nu dagens

Læs mere

Gratis e-hæfte når du tilmelder dig nyhedsbrevet

Få et gratis e-hæfte med opskrifter, minikostplan og gode råd med som bonus: