Savner du en brøderstatning, som er lowcarb, og som mætter godt, uden at det påvirker blodsukkeret synderligt?
SuperFiberRug fungerer godt i mine vægttabsforløb
Norske, meget tørre, men geniale klidkiks. Problemet er bare, at de koster en mindre bondegård og kan være svære at finde i handlen. MATAS og helsekostbutikkerne har dem som regel, ellers kan de købes på nettet.
Bag de hormonvenlige kiks selv
Jeg har eksperimenteret med klid, og lavet en opskrift, der indeholder det samme, som de færdigproducerede. Mine klienter, der knokler med vægttab eller ustabile hormoner, de er rigtigt glade for løsningen.
En pænt tør kiks
Elsker ordet klidkiks – ærligt og tørt. De kunne også hedde “Sprøde detoxbrød” eller andet fancy. Not on my shift. Ikke i min butik, der hedder de bare klidkiks. Her med et godt lag peanutbutter på – fantastisk:
Hjemmelavede klidkiks
400 gram havreklid
200 gram rugmel
½ spiseskefuld salt
1 spiseskefuld olivenolie
ca. 5-5½ dl. vand (mere tør end klistret, dejen skal kunne rulles ud mellem to lag bagepapir)
Kan drysses med sesam, birkes, nigella, krydderier eller hakkede kerner og nødder.
Fremgangsmåde:
Alt blandes med håndmixer. Hæld vandet i lidt ad gangen til dejen hænger sammen. Rør grundigt i ca. 10 minutter. Lad den hvile i 10 minutter bagefter.
Rul dejen ud mellem to stykker bagepapir, tag så det øverste lag bagepapir af og brug til næste plade.
Huller kan spartles ud med en kniv og kanter rettes til ved at skubbe dem sammen. Dejen skal højst være 2 mm tyk, når den er færdigrullet, ellers bliver de for hårde. En kagerulle med højdemåler er en god hjælp.
Skær med en almindelig smørekniv (gerne lidt bred) dejen ud til kiks, ca. 8×5 cm.
Sættes i ovnen på varme plader.
Giv dem ca. 30 minutter på 200 grader. Har du varmluftovn, kan du lave mange plader ad gange. Ellers 1 plade ad gangen.
Er de ikke helt sprøde, vendes de om og gives lidt mere tid på den anden side.
De er færdige, når de er lidt brune, helt tørre og til at knække fra hinanden.
Køles af på rist og opbevares i dåse eller pose.
God appetit og nyd med nærvær!
Vil du gerne vide præcis, hvordan du får styr på din vægt eller hormoner? Så start i et forløb med mig:
Anne Seidelin – sygeplejerske, hormon- og kostvejleder
“Startede hos dig forrige tirsdag. Har nu smidt 4,4 kg og mistet 3 cm om livet!!!!
Det har kostet en ordentlig omgang hovedpine i 3 dage, da jeg droppede sukkeret og det søde “sunde”, men det har været det værd” (se mere her).
