ja, jeg har da godt set det i butikkerne, sagde han.
Og, sådanne noget fis. Hvorfor ikke bare spise den helt almindelige? Hader alt det der smarte 2100-spelt-agtige-pis!
Sådan lød det i går, da jeg spurgte en kunde, om hans forhold til de nye pastatyper baseret på bønner…
Og jeg er helt enig. Jeg hader også “alt det der smarte 2100-spelt-agtige-pis”.
Men soyapasta ,eller en anden bønnepasta, er helt undtaget den forbandelse.
Pasta lavet på bælgfrugter holder max!
Hvorfor?
Fordi det er super sundt, smager godt, er let, fungerer som fastfood herhjemme, belaster ikke miljøet, mætter i rigtig lang tid, kan varieres i det uendelige, er til at betale, fås i alle butikker, børnevenligt, ikke behøver andet end en grøntsagssovs – derfor!
Pastaen bliver simpelthen din proteinkilde i måltidet – genialt.
(Manden accepterede mit forslag uden pis. Fortsættelse følger, om han kunne lide det)
Soyapasta med grøntsagssovs
(4 personer)
1 pakke soyapasta eller bønnepasta
1 løg
2 fed hvidløg
1 klat smør til at stege i
1 dåse flåede tomater
1 bakke champignon
2 porrer
1 rød peberfrugt
1 spiseskefuld æblecidereddike
1 spiseskefuld soyasovs
1 teskefuld røget paprika
1 teskefuld basilikum (eller anden tørret krydderurt)
Salt og peber
Evt lidt kokosmælk eller lidt piskefløde
Fremgangsmåde
Pastaen koges efter anvisningen på pakken (jeg giver dem 6 minutter istedet for 8, da der gerne må være lidt mere bid i).
Løg og hvidløg svitses i smørret i en gryde.
Tilsæt de øvrige grøntsager og giv dem lidt farve.
Tilsæt de flåede tomater og krydderierne.
Simrer i 10 minutter.
God fornøjelse – og nyd den helt særlige fine mæthed et vegetarisk måltid giver kroppen.
Anne Seidelin – kostvejledning – København
“Jeg skylder dig en stor tak, fra hjertet. Det har givet mig enormt meget, at have din støtte og vejledning, når nu jeg har taget dette vigtige og store valg i mit liv – at få styr på min kost.
Tak for din enormt søde, professionelle, inspirerende og engagerede måde at være på! Jeg kunne ikke have valgt en bedre vejleder og coach”.Anne H. efter den store pakkeløsning
