Olivenolie indeholder mest monoumættet fedt af alle olier. Den stabiliserer blodsukkeret, smører huden indefra og afhjælper insulinresistens.
En sjælden gang i mellem, går alting bare op i en højere enhed
Olivenolie er et must på salater, i pestoen, hummus, den hjemmelavede majonæse, rodfrugtsmosen eller den blendede suppe. Og den skal være god!
Se opskrift på lækker hummus her.
Jomfruolie
Måden olie er presset på er vigtig, da opvarmning til over 160 grader vil ødelægge de sundeste af fedtsyrerne, samt forringe smagen. Er det en billig olie(også de økologiske) er den muligvis også renset kemisk og tilsat kemi under presningen for at forøge mængden af udvundet olie.
Koldpresset
Jeg anbefaler en koldpresset, økologisk jomfruolivenolie, som er opbevaret mørkt og køligt inden salg. Den smager bedre og er bedst for din sundhed.
Nu bor jeg jo i 2100 Spelt og
Man kan virkelig få gode olier på Østerbro.
Tænker man også på miljøet, så er konceptet rundt om hjørnet hos Letz Shop ganske genialt. Du køber en fin flaske med patentlåg, den første gang du køber olie. Derefter får du fyldt på fremover fra den store tank i butikken. En hel liter for omkring hundrede kroner – det er i orden!
Den flinke mand accepterede at blive fotograferet under tapningen.
Jeg er fri for kommercielle bindinger
Jeg får desværre ikke procenter – jeg deler bare en god oplevelse.
God appetit og nyd med nærvær!
Få styr på din livsstil, se mit onlinekursus her
Anne Seidelin – sygeplejerske, hormon- og kostvejleder
“Nu skriver du jo, at man gerne må være lidt selvfed her i starten 
Det har jeg også været – og for at blive der, så se på billedet, hvad vægten sagde i går aftes inden sengetid! Det er jo SINDSSYGT!!!!!:D
“
