Hvis du starter et forløb med mig med massiv sukkerafhængighed, og koldsveden allerede er begyndt at løbe ned ad nakken på dig, bare ved tanken om at skulle på en kold tyrker. Så kan du ånde lettet op, for du får altid noget at dulme narkotrangen med.
Hvis du ikke er sukkerafhængig, men bare har lyst til at være mere sund og få mere styr på dit sukkerindtag, så er de også gode. Kommer Moster Oda på besøg, og kattetunger ikke er dit speciale, så virker de også:
Kold tyrker chokolade med nødder
50 gram økologisk kokosolie
30 gram kakaopulver af god kvalitet
10 gram agavesirup
½ teskefuld sort vaniljepulver
50 gram ristede hasselnødder (med eller uden skal)
Fremgangsmåde
kokosolien lunes over vandbad til den er flydende (ikke varm).
Kakao, agavesirup og vanilje røres i. Blandes til der er en helt jævn og glat masse.
Hasselnødderne tilsættes (kan være alle mulige andre former for nødder eller mandler også, men de skal ristes først for at øge smagen).
Hvis du har nogle små fine silikoneforme er det en let måde at få nogle kønne chokolader på. Ellers kan du, som jeg, hælde det i en lille flad skål, stille den i køleskabet og siden skære den i firkanter med en skarp kniv.
Kokosolie smelter meget hurtigt, så tag chokoladerne ud umiddelbart før de skal spises (så minder de lidt om barndommens eiskonfekt).
Hvor mange du må spise, det er en helt anden sag. Det kommer an på, hvad dit formål er? Sundhed? Lækkersult? Vægttab? Nye vaner? Balance? Hvis du er i tvivl, så spørg mig. Lige meget hvad, så er det bedre at spise sig en pukkel til i de her end i Snøfler 🙂
God fornøjelse – og nyd dem med god samvittighed.
Der er altid en løsning:
Vil du af med sukkertrangen, så se mit onlinekursus her
Anne Seidelin – sygeplejerske, hormon- og kostvejleder
Interesseret i hvad andre har oplevet med abstinenser og bump på vejen? Så læs nogle af de andres historier her.
