Nu gider jeg altså snart ikke spise mere skyr, det er tørt og surt! – sagde en kunde i mandags.
Hvad så, hvis jeg udarbejder en variant, der smager som din yndlings vanilje/citron-skyr (den, som er fyldt med sødestoffer nede i supermarkedet, og dermed er no go i min rådgivning)?
Nå, jamen, så vil jeg gerne..
Sådan var ordlyden og situationen i min sidste samtale i mandags. Det er fedt, når der er krav fra ens samtalepartner om nytænkning og kreative løsninger.
Og skyr naturel er bare en nem måde at få nok proteiner på.
“..Og så ved jeg ikke, om jeg i virkeligheden er særligt begejstret, men min menstruation er kommet tilbage efter et halvt år uden blødninger – men hedeturene er væk..!”
Kæmpe tillykke med det!
Nogle få gange kan kostændringer, motion, fastetimer osv alene være nok til at få menopausen og overgangsaldersymptomer udskudt lidt.
Andre gange skal der progesteron til.
Opskrift på cremet skyr med vanilje:
150 gram skyr
1 spiseskefuld øko piskefløde
1 spiseskefuld vand
15 cashewnødder
2 teskefulde citronsaft (der findes en øko-plast-variant – ret smart!)
Gerne lidt revet citronskal (hvis du har tid)
1/5 teskefuld sort vaniljepulver (Urtekram er billigst og bedst)
1 teskefuld agavesirup (lad være hvis du kan)
Pynt med ½ stykke frugt (lidt overdrevent eksotisk på billedet, men ualmindeligt lækkert)
Fremgangsmåde:
Alt blandes undtagen nødder og frugt, som du pynter med bagefter.
God appetit og nyd med nærvær!
Anne Seidelin – sygeplejerske, hormon- og kostvejleder
..Jeg har ikke de bedste erfaringer med onlineforløb og mig, men det her forløb har i den grad været udbytterigt! Jeg har hele vejen igennem haft en fornemmelse at at du har været tilstede, og det har været så vigtigt og brugbart med din sparring og indspark undervejs – det har gjort en kæmpe stor forskel for mig – 1000 tak for det! (se mere under succeshistorier)
