Opskrifter

Kostvejlederens opskrifter

En smagsprøve på de opskrifter, du får i mine kostvejlednings-forløb, kostplaner og onlinekurser.

Sunde Snickers – peanuttreats med chokoladestreger

“Mor, Snickers smager ordentligt godt! (Rev. indlæg fra 2015) Kan du ikke opfinde noget, der smager som Snickers?” JO! Så bliver moren altså glad.. Og snupper datteren på med i køkkenet. Vi eksperimenterede med smag, sammensætning, sødme og konsistens, indtil

Læs mere

Let chili con carne – med kylling

Oksekød er bare ikke sundt. Og så er der klimakrise, dyrevelfærd, co2 og etik? Der er mange hensyn, men ud fra et sundhedsmæssigt perspektiv, så ER fjerkræ bare lettere at fordøje og sundere end oksekød og grisekød – basta. (Rev.

Læs mere
Koldskål med kefir

Sund koldskål med kefir, æg og citron

Jeg bliver altid lidt forbandet, når smarte sundhedsapostle kommer med snedige sunde udgaver af et eller andet lækkert. Det ender som regel med en underlig flad og skuffende fornemmelse i krop og sind efter sådan en omgang pseudofis. Derfor gør

Læs mere

Dressing med tahin og citron

ALDRIG gå ned på smag, konsistenser og nydelse. ALDRIG spise noget, du ikke kan lide. Mad SKAL være en rar og god oplevelse. Og det er kun en fordel at være et stort madøre, når du gennemfører livsstilsændringer, så bliver

Læs mere

Proteinkilde-mix med oksekød og bønner

Her er en grundopskrift, der kan varieres i det uendelige. Jeg har rigtig mange opskrifter med bønner, linser og kikærter. Fordi det er her, de fleste af mine klienter støder ind i problemer med kreativiteten. Bønner som proteinkilde i dine

Læs mere