Artikler og opskrifter
Progesteroncreme – erfaringer og anbefalinger
Har du også symptomer på hormon-ubalancer? Symptomerne kan optræde både før, under og efter overgangsalderen: Træthed Ømme og knudrede bryster op til menstruationen Hævede fingre, fødder
Dhal – vegetarisk, billig og virkelig let opskrift
Masser af varme krydderier og smag. Linser skal ikke lægges i blød Linser er en god begynderbælgfrugt, hvis du er ny i den vegetariske eller flexitariske
Tag testen – er du afhængig af sukker eller mad?
Sukkernarkoman? Kan mad og sukker virkelig være afhængighedsskabende? Vi skal jo ligesom have mad – alle sammen – hver dag – i rigelige mængder – og
Let blomkålssalat med persille og ristede mandler
Lækre grøntsager bør være hele fundamentet for ens daglige kost. Grøntsager bidrager til et stabilt blodsukker. Den her yderst blodsukkervenlige blomkålssalat er lynhurtigt blevet en klassiker
Evidens: Æblecidereddike virker på blodsukker, kolesterol og mæthed
Der ER fuld evidens. De sidste uger har jeg gennemgået litteraturen om stabilt blodsukker og æblecidereddike. Og alle de mange rygter, der har været gennem årene
Fede Forhold – kostplan, kostprincipper og evidens
Fede Forholds kostvejledning, principper og baggrund Lasse taber sig 20,5 kilo på de første 5 uger uden forklaring – whaaaaat – hvad sker der? Hvad spiser
Saftig brownie med sorte bønner – uden mel og sukker
Jeg postede et billede af min nyeste kage på de sociale medier i torsdags. Det krævede en akut opskrift – værsgo – den er lige her😊
Nyhjernen og gammelhjernen – forstå dine automatiske reaktioner
Føler du, at du mister kontrollen over de søde sager, når du starter med at tage et enkelt stykke? Undrer du dig over, hvorfor du nogle
“Hvorfor trøstespiser jeg?” – Det er ikke din skyld!
Jeg har en mission. Jeg vil bidrage til at fjerne den ødelæggende skam, der er omkring følelsesmæssig spisning. Med al min faglige viden om hjernen, hormoner,
Steffen og Simones pizza med BROMkål – den fra “Fede Forhold”
Opdatering 20/7-21: Min gamle klassiske pizzaopskrift fra 2014 har nu skiftet navn fra “Snydepizza med bund af blomkål” til “Steffen og Simones pizza med BROMkål”. Det
Fede Forhold resultater sæson 3
Man skal være hurtig, hvis man skal følge med i resultaterne i udsendelserne, så her er alle tallene fra Fede Forhold. Parret fra Esbjerg – Simone
Mos af jordskokker og pastinak – noget andet end kartoffelmos
Kan man overhovedet sammenligne kartoffelmos med varianter lavet af andre knolde og rodfrugter – for ikke at nævne mine varianter med blomkål eller broccoli? Faktisk ikke!
Ranes præbiotiske gryderet med jordskokker og kidneybeans
Du skal passe på din mave, for ca. 80 procent af dit immunforsvar sidder i din mave-tarm-kanal. (Rev. indlæg fra 2019) Din mavetarmkanal indeholder 1,5-2 kilo
3 slags hjemmelavet marcipan uden sukker eller sødestoffer
Rev. blogindlæg fra jul 2019: “Store konfektdag” med mine søskende begynder med at fabrikere hjemmelavet marcipan af 100% mandler uden sukker. Det nytter ikke noget at
Sunde ingefærsmåkager – chewy, antiinflammatoriske og stærke
Ingefær er antiinflammatorisk, hæmmer virus og bakterievækst, fuld af fibre, varmer og lindrer i halsen og maven. Ingefær kan også lindre kvalme både hos gravide og
Tarmbakterier, humør, sygdom og Oluf
Derfor skal du spise grøntsager hver dag! Fordi Oluf siger det! Basta! Og du skal lytte, fordi Oluf Borbye Pedersen er professor i human metabolisme og
