En af verdens letteste morgenmadsløsninger, eller en hurtig frokost, hvis du arbejder hjemmefra:
Opskrift på nemme røræg
2-3 øko æg
1 peberfrugt
1 håndfuld cherrytomater
Lidt øko smør
Salt og peber
Fremgangsmåde
Start med at vaske og snitte grøntsagerne.
Varm grøntsagerne i smør på panden til de er gennemvarme.
Tilsæt æggene og rør rundt til de stivner (men ikke bliver alt for tørre).
Smag til med salt og peber.
TIP: Gør grøntsagerne klar til flere dage ad gangen og hav dem klar i køleskabet.
God appetit og nyd med nærvær!
Anne Seidelin – Kostvejleder, Coach og Sygeplejerske Østerbro
PS: Der er nye forløbspakker til stabilt blodsukker. Start i et forløb, der optimerer din hverdag, så den bliver fuld af overskud og energi.
