Blog arkiver

Pastatærte med linse- og ærtepasta (og masser af ost!)

Den super hurtige udgave af noget, der minder om lasagnette, men på den sunde måde. OG en ret, som pigerne jubler over – selv om den er sund. Skulle det gå endnu hurtigere med aftensmaden, så kunne du servere den

Kategori: Opskrifter

Bønnepasta – linsepasta – ærtepasta – kikærtepasta – så smart!!!

Endelig kom der pasta lavet på bønner, linser, kikærter og ærter i supermarkedet. De har været på hylderne i helsekostbutikkerne i nogle år, men nu står de også på hylderne i næsten alle supermarkeder – dejligt! Selv Netto og fakta

Kategori: Opskrifter, Tips og tricks

Hurtig aftensmad – spidskål, kylling og cashews

OK, jeg fortsatte i det rolige tempo i går. Aftensmad på under et kvarter. Var alene hjemme, så ingen hensyn til andre smagsløg, end mine egne. Køleskabet kunne diske op med en rest økokylling, en frisk pose løg, et halvdødt

Kategori: Opskrifter

Dadler med lakridspulver – og mandler – en overkommelig snack

Indrømmet – i ferien har jeg ikke lyst til at bruge timer i køkkenet. Når dagligdagen og dens struktur vender tilbage i morgen, så går det helt af sig selv. Men nu? Narrrrhhh…. Lave raw cake fra bunden?  Narrrhhh.. Til

Kategori: Opskrifter, Tips og tricks

Hurtig sommermad – laks med salater

Den hurtigste fisk på stegepanden – laksebøffen. Her på Østerbro er det så nemt, for lige rundt om hjørnet er der adskillige salatpushere og fiskehandlere. Ellers må du ty til den frosne laks i supermarkedet (økologisk) og den hjemmelavede salat.

Kategori: Opskrifter

Fyldte boghvedepandekager – med linser og ostegratinerede

Pudsigt som indpakket mad appellerer til sanserne. Der er simpelthen en kæmpe forskel på, om du serverer denne ret som en linsegryde med madpandekage som tilbehør – eller som her – små ostegratinerede gaver I vores hovede altså.. Hvis du

Kategori: Opskrifter

Boghvedepandekager med hjemmelavet boghvedemel

Er boghvede godt eller skidt i en vægttabsperiode? Er det sundt eller sundere? Eller kan du ligeså godt vælge helt almindeligt korn og mel? Boghvede vil altid slå almindeligt korn på næringsindholdet, antallet af gavnlige mikronæringsstoffer, vitaminer og mineraler –

Kategori: Opskrifter

Lowcarb burger med kikærtebolle

Hvis du har en god smagfuld hakkedreng, rigeligt med snask og lidt knasende grønt, så er kan du let smugle en sund lowcarb kikærtebolle udenom. Er du en af dem, der får en puffet mave, hovedpine, cravings eller væske i

Kategori: Opskrifter

Glutenfri burgerboller med kikærtemel – lowcarb

Personligt har jeg intet imod at spise min burger uden bollen. Bøffen, det grønne og alt snasket er rigeligt, men det er ikke alle i familien, der er enige her.. Så Storepigen og jeg har eksperimenteret med variationer indenfor kikærteboller.

Kategori: Opskrifter

Hjemmelavet kikærtemel – uden iblødsætning

Kikærter er en slags ært (skægt nok), og de indeholder ikke de samme problematiske stoffer, som bønner gør. Det vil sige, at bønner kræver iblødsætning natten over og kogning for at vi kan tåle dem. Kikærter skal bare tilberedes (hvilket

Kategori: Opskrifter
Gratis kostplan og nyhedsbrev:
"Sund uden at lide afsavn"

Kostplan, opskrifter og 10 nyhedsmails med mine bedste og mest effektive råd. Tilmeld dig uforpligtende her:

* felt skal udfyldes
Nye indlæg
Kategorier