Sunde Snickers – peanuttreats med chokoladestreger

“Mor, Snickers smager ordentligt godt!

Kan du ikke opfinde noget, der smager som Snickers, men som er sundere?”

JO! Så bliver moren altså glad..

Og snupper datteren på 11 med i køkkenet. Vi eksperimenterede med smag, sammensætning, sødme og konsistens, indtil vi var helt mætte og glade.

Det var en vildt hyggelig lørdag eftermiddag – og behovet for aftensmad var ikke særligt stort.

Engagerede børn i køkkenet er det bedste!

Peanut-hapserne er lækre nok til at tage med ud i verden som værtindegave, dele-ud-slik/kage, dessert – alle de steder, hvor det gerne må være lidt særligt, lidt pænt og lidt ekstra (end de ellers populære chokokugler).

De er ekstremt børnevenlige, men også meget hormonvenlige og kan spises med god samvittighed, hvis man lider af hormonelle udfordringer (PCO, overgangsaldergener, fertilitetsproblemer, uren hud, uønsket hårvækst, uregelmæssig cyklus og andre skønne symptomer på hormonelle ubalancer). Mængden af treats skal selvfølgelig være rimelig 🙂

Sunde Snickers

Opskrift på sunde Snickers

75 gram saltede peanuts

75 gram mandler

250 gram bløde dadler

(evt lidt vand)

Ca. 100 gram peanuts til at lægge ovenpå

50 gram 85% mørk chokolade

Fremgangsmåde

Peanuts og mandler køres til groft mel på en køkkenmaskine.

Dadler puttes i maskinen en ad gangen.

Hvis det bliver for tungt for din maskine, så tilsæt lidt vand.

Massen kører indtil det hele hænger sammen.

Form små flade ca. 2 x 4 cm store stykker på et stykke bagepapir.

Læg peanuts tæt ovenpå så de dækker.

Smelt chokoladen.

Dyp en teske i den flydende chokolade og lav et tyndt zigzag-mønster hen over stykkerne.

Opbevares på køl i ca. 2 uger (eller frys dem ned, så de ikke står og frister hver dag).

God fornøjelse!

PS: Der er ledige pladser på det venlige onlineforløb på 6 uger

Anne Seidelin – kostvejleder, terapeutisk coach og sygeplejerske – online og live Østerbro

PPS: Følg mig på Facebook – og få de sidste nye opskrifter der

Fb diabetes

Del i dit netværk:

Del på facebook
Del på google
Del på twitter
Del på linkedin
Del på pinterest
Del på print
Del på email

Få de hemmelige tricks på mail

Tilmeld dig mit nyhedsbrev gratis - og få lige nu mit effektive E-hæfte med kostplan og opskrifter med som gave: