Hvad er din erfaring med kostomlægning
Bliver du en alt-eller-intet-type? Sort-hvid?
Det gør de fleste faktisk, når de endelig tager en beslutning om at lægge livsstilen om. Men så forventer de også, at se resultater nærmest dagen efter, ellers kan det være lige meget!!
Efter en uges tid så virker det alligevel ikke, og så kan man lige så godt gå tilbage til den gamle livsstil. Du spiser altså på følelsen af afmagt eller uduelighed – og føler dig endnu mere elendig bagefter endnu et fejlslagent forsøg..
Hvis det er dig, så skal du overveje mit 6 ugers onlinekursus.
Sund konfekt uden sukker
Jeg opfandt sidste jul en særlig udsøgt variant af mine chokokugler, som i den grad også giver stor lykke på almindelige dødelige fredage resten af året. Det er hjemmelavet marcipan – og ingefær – jeg er fan.
Hvis du kun dypper dem meget kortvarigt i den smeltede chokolade, så bliver chokoladelaget tyndt nok til, at de ikke belaster dit blodsukker alt for meget.
Og de kan fryses:
Opskrift raw ingefærkugler med chokolade:
200 gram mandler
1 teskefuld vaniljepulver (sort)
100 gram dadler
Frisk ingefær, ca. 5 x 1 cm stort stykke, revet fint
ca. ½ dl. vand (bare lige nok til at du kan samle massen)
50 gram 86% mørk chokolade
Pynt fx. smuttede mandler
Fremgangsmåde:
Mandlerne blendes til mel med vanilje og ingefær, der blendes med til det er godt blandet. Brug en køkkenmaskine/foodprocessor.
Derefter tilsættes dadlerne lidt efter lidt. Er massen ikke helt blød, glat og sammenhængende, så tilsæt lidt vand.
Chokoladen smeltes over vandbad.
Tril små kugler af mandelmassen, tag en strikkepind eller lignende og dyp kuglerne i chokoladen.
Sættes på madpapir/bagepapir.
Opbevares på køl i max. 14 dage eller fryses til senere hygge.
Smager også godt uden chokoladen!
Er nærvær, nydelse og balance svært, så få det lært nu – en gang for alle – på mit 6 ugers onlinekursus.
Anne Seidelin – Sygeplejerske, hormon- og kostvejleder.
“Hos Anne føler man sig altid støttet, forstået og aldrig dømt. Anne – din langsigtede, selvkærlige tilgang er noget, jeg vil tage med mig resten af livet. Tak og knus!” (se mere af Rebeccas mail her
